榴蓮核的功效與作用有哪些?榴蓮渾身都是寶,就連核也有營(yíng)養(yǎng)功效。下面就帶大家詳細(xì)介紹：

　　榴蓮核的功效與作用

　　榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。

　　食療：

　　15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補(bǔ)腎。

　　用榴蓮核來(lái)煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來(lái)也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡(jiǎn)單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔(dān)心吃多上火了。

　　推薦一款榴蓮殼核土雞湯，鮮美清潤(rùn)，是老少婦孺的清補(bǔ)靚湯。

　　做法：

　　1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成塊;

　　2、將土雞一只切塊，汆水撈起;

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾粒花椒胡椒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質(zhì)溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒(méi)有怪味，大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。

　　功效：

　　清補(bǔ)益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰。

　　以上就是關(guān)于榴蓮核的功效與作用有哪些的介紹，希望對(duì)你有幫助。