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羊角豆的功效 強(qiáng)腎補(bǔ)虛的“植物偉哥”

   羊角豆又名羊角菜,因果形如羊角而得名羊角豆。近年來(lái)羊角豆逐漸受到人們的重視,目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)都廣泛栽培。下面我們來(lái)看看羊角豆的功效。

  羊角豆的介紹

  秋葵又名羊角豆、毛茄,是一種原產(chǎn)于非洲的物種。外表長(zhǎng)得像青椒,切開(kāi)里面是黏黏膩膩的汁液,味道香甜、肉質(zhì)柔軟,以其獨(dú)特的風(fēng)味受到了老百姓的青睞。在它還沒(méi)有在網(wǎng)絡(luò)上走紅之前,它和茄子、黃瓜、絲瓜這種普通蔬菜一樣默默無(wú)聞,不被人關(guān)注。

  羊角豆的食用

  羊角豆嫩果中含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì),使羊角豆有一種特殊風(fēng)味,口感爽滑;一般可炒食,做湯或腌漬、罐藏等。老熟種子曬干后磨成粉,煮成飲料,風(fēng)味與咖啡相似,可作咖啡代用品;花、種子、根均可入藥,對(duì)惡瘡、癰療有療效。羊角豆被冠以“植物偉哥”的美名后,成為人們爭(zhēng)先品嘗的熱門(mén)佳肴。羊角豆富含鋅和硒等微量元素,能增強(qiáng)人體防癌抗癌能力,并含有豐富的維生素C和可溶性纖維,對(duì)皮膚具有保健作用,

  羊角豆的功效

  羊角豆含有豐富的纖維及維生素A、維生素C。粘液中含有果膠與蛋白多糖體,有增強(qiáng)體力、整腸、幫助消化、防治下痢、便秘的功用。因人們?nèi)諠u注重養(yǎng)生、天然飲食,羊角豆成為新興的蔬菜。

  每百克秋葵[黃秋葵、羊角豆]中含水分86.2克、熱量37千卡、能量155千焦、蛋白質(zhì)2克、脂肪0.1克、碳水化合物11克、膳食纖維3.9克、灰份0.7克、維生素A52毫克、胡蘿卜素310毫克、硫胺素0.05微克、核黃素0.09毫克、尼克酸1毫克、維生素C4毫克、維生素E1.03毫克、a―E0.92、(β―γ)―E0.11、鈣45毫克、磷65毫克、鉀95毫克、鈉3.9毫克、鎂29毫克、鐵0.1毫克、鋅0.23毫克、硒0.51微克、銅0.07毫克、錳0.28毫克。

  羊角豆含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

  羊角豆含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用,并促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

  羊角豆對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)羊角豆嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

  羊角豆具有解除疲勞,保護(hù)腸胃、肝病、皮膚和粘膜,增加皮膚彈性的作用。對(duì)胃炎、胃潰瘍、利水消腫、散瘀解毒、清肺止咳等功效。

  羊角豆中的膠汁能助消化、止便秘、護(hù)肝臟、增耐力、抗疲勞,且能減低人體其它食物脂肪的吸收,并幫助機(jī)體排除毒素。

  羊角豆含有特殊的具有藥效的成分,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

  不同的做法體現(xiàn)的是飲食習(xí)慣的不同,相同的是對(duì)羊角豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同。男人越來(lái)越關(guān)注自身的健康,并非只有肉食才能兇猛,人類原本就是食草動(dòng)物,過(guò)分的肉食帶來(lái)了更多的健康問(wèn)題,選擇相對(duì)安全且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的功能性蔬菜,男人不僅能夠擁有幸福,也能夠輕松的得到“性”福。

羊角豆的功效

  羊角豆的功效與作用之食療

       羊角豆炒豬柳

  原料:豬瘦肉2片,羊角豆2大把

  腌肉料:蛋清半個(gè),淀粉1大勺,醬油1大勺,料酒大勺,鹽少許、白芝麻少許,生抽1小勺,煲仔飯豉油1小勺,鹽少許

  步驟:

  1、將豬瘦肉切片,然后加入腌肉料,揉搓豬肉后放置20min左右。

  2、將洗好的羊角豆去頭尾,然后斜切片。

  3、加油熱鍋,加入少許油爆炒腌好的豬肉,炒至變色后加入芝麻,然后盛盤(pán)出鍋。

  4、然后清炒羊角豆,中間記得加入適量水,不然會(huì)很粘鍋。加入生抽和煲仔飯豉油,少許鹽調(diào)味。

  5、最后加入炒好的豬柳再翻炒幾下即可出鍋!

  羊角豆的功效介紹完了。通過(guò)食療利用羊角豆是一種很好的方法,勝過(guò)于我們專門(mén)的去吃保健藥品。

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