紅毛丹味道有荔枝和葡萄的風(fēng)味，酸甜可口，同時又富含的大量的營養(yǎng)物質(zhì)，食用紅毛丹對于人體是非常有益的營養(yǎng)補充。但是紅毛丹的正確吃法是怎么樣的呢?

　　紅毛丹的營養(yǎng)價值：

　　長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

　　紅毛丹的正確吃法：

　　1、鮮食

　　紅毛丹又叫毛荔枝，因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候，只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了。

　　2、茶飲

　　把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當(dāng)茶飲，對舌頭炎癥具有顯著的功效。

　　3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

　　紅毛丹的正確吃法——紅毛丹蝦球：

　　材料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許

　　做法：

　　1、蝦仁去腸泥洗凈，拭干水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘。

　　2、起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可。

　　3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

　　以上為您介紹的就是紅毛丹的正確吃法，您學(xué)會了嗎?