香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱，味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽，下面給大家介紹香菇的功效：

　　香菇的營養(yǎng)價值：

　　香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經(jīng)。

　　有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

　　主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

　　香菇的功效：

　　1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　　2、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

　　3、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

　　4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　5.香菇中含有大量的維生素C，固有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。

　　6.香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。

　　香菇的功效大家知道了嗎?