桑葚的功效與作用及食用方法大全如下：

　　桑葚是一種很好的健康食品，如果能夠常常食用一些桑葚，不僅可以預防疾病，而且可以改善睡眠，美容養(yǎng)顏，防止脫發(fā)。

　　桑葚的功效與作用1、補肝益腎

　　中醫(yī)認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對于性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。

　　桑葚的功效與作用2、延緩衰老

　　桑葚有改善皮膚血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　桑葚的功效與作用3、健脾胃，助消化

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

　　桑葚的功效與作用4、理百種風熱

　　桑葚的功效與作用

　　鮮桑葚500克，白酒500克。將鮮桑葚洗凈的瀝去水，搗汁，隨后加等量白酒調勻飲服，每日1次，此為一周用量。此桑葚酒能活血通絡。適用于勞累后腰腿關節(jié)酸楚。

　　桑葚的吃法大全

　　1.桑椹小偏方

　　◆ 鮮黑桑椹30～60克，水煎服，治療風濕性關節(jié)疼痛。

　　◆ 桑椹40克，冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑椹性寒生津，冰糖性平滋津，適用于腸道津液不足所致的大便干燥。

　　◆ 取新鮮熟透的桑椹500克，米酒1000毫升，浸泡1～2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節(jié)炎的輔助治療。

　　◆ 桑椹、蜂蜜各適量，將桑椹水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次，可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目眩暈、女子月經(jīng)不調、閉經(jīng)等。

　　◆若患神經(jīng)衰弱或習慣性便秘，用鮮桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火濃縮，以粘稠為度，加新鮮蜂蜜300克，再煮一沸?；?，冷卻后裝瓶，每次服20毫升，溫水送下，每日2~3次，尤其適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者。

　　◆新鮮熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黃精各50克，天花粉淀粉100克，將熟地、玉竹、黃精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，適用于糖尿病屬肺胃燥熱者。

　　桑葚的吃法2、桑葚湯

　　做法：桑葚子少許，牛骨大約300克。將桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。

　　桑葚的吃法3、太陽果桑葚粥

　　材料：糯米100克、桑葚20克、南瓜(小)1個、水適量

　　做法：1.用雕花刀在三分之一處將太陽果切成齒狀。將太陽果分成2半，用勺子將中間的籽挖出來，上鍋蒸熟備用。

　　2、將米洗干凈下鍋煮半熟時放入桑葚一起煮，煮至完全變數(shù)熟整個米湯變成了紅色。

　　桑葚的功效與作用之桑葚杏仁奶的做法

　　桑葚杏仁奶的做法：

　　材料：牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，魚膠粉3g，桑葚果醬適量

　　做法：1、魚膠粉加適量冷開水泡脹;

　　2、牛奶中加入白糖煮沸;

　　3、將杏仁粉加入煮沸的牛奶中，蓋上鋁箔，燜5分鐘;

　　4、將杏仁牛奶過濾，趁熱加入泡脹的魚膠粉，拌溶;

　　5、杯中舀入適量桑葚果醬，倒入做好的杏仁奶，稍微攪拌，入冰箱冷藏即可。

　　桑葚杏仁奶的功效：杏仁奶香濃郁、桑葚有滋陰補血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便、安神鎮(zhèn)魄等功效。制作簡單方便。

　　以上就是桑葚的功效與作用及食用方法大全。