深海魚油，是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。食用深海魚油有什么作用呢?以下是關于深海魚油營養(yǎng)價值解析，一起來看看吧。

　　深海魚油的作用

　　DHA可健腦益智：是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎，可以促進、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預防老年癡呆癥。

　　EPA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預防血栓產(chǎn)生，阻止中風或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

　　深海魚油的營養(yǎng)價值

　　深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。

　　深海魚油宜忌

　　肝病患者：攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。

　　躁郁癥患者：攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。

　　糖尿病患者：攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難

　　家族性腺瘤性息肉患者：攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風險。

　　對魚或海鮮過敏者：對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時，需要謹慎。

　　抑郁癥患者：攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。

　　高血壓患者：深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。