{效用}補(bǔ)脾肺，益氣血。適用于脾虛食少、久瀉無力、虛汗不止、氣血虛弱、虛勞不足、病后體虛及貧血、血小板減少癥、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性肝炎者食用。無病者食之，可起到強(qiáng)壯身體、防病保健的作用。

　　濕痰及積滯脹滿者不宜實(shí)用。

　　{附注}本品以大棗配糯米，補(bǔ)益之力增強(qiáng)，且能補(bǔ)肺斂漢，對(duì)于脾虛久瀉及肺虛易汗者尤宜。無病者食之，能使膚色紅潤(rùn)、體重增加、保護(hù)肝臟和增強(qiáng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健常宜佐食。唯本品甘甜粘滯，故濕痰及積滯脹滿這者不宜食用。

　　川味糯米飯食譜

　　制作材料

　　主料：糯米,臘肉,豌豆,土豆,青紅柿子椒

　　調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,花椒,姜絲

　　特色

　　軟糯咸香，臘味濃厚。

　　制作方法

　　1、將糯米淘洗干凈后用水浸泡兩個(gè)小時(shí)待用，臘肉切成丁，土豆、青紅柿子椒分別切成絲;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后先放入臘肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、鹽反復(fù)煸炒，5分鐘后倒入電飯鍋中，加適量熱水蒸熟即可;

　　3、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，油熱后下姜絲熗鍋，再放入青紅柿子椒、土豆絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味煸炒至熟出鍋即可，二者可搭配食用。