接著一起來(lái)了解下茶的功效

　　興奮提神，消減疲勞，少睡，益思，利尿，增強(qiáng)腎臟的排泄功能

　　主要是因?yàn)椴铚泻锌Х葔A、茶葉堿、可可堿等嘌呤類(lèi)化合物。這種作用茶葉堿比咖啡堿強(qiáng)，咖啡堿又比可可堿強(qiáng)。臨床試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為，茶葉堿的利尿作用最大，但可可堿的利尿最持久。這些成分的主要作用是抑制腎小管的再吸收，使尿中鈉與氮離子的含量增多，這些化合物由于興奮血液運(yùn)動(dòng)中樞，直接舒張腎血管，增強(qiáng)了腎臟的血流量，增強(qiáng)了腎小球的濾出率。除此，茶湯中還有槲皮素等黃酮類(lèi)化合物、甙類(lèi)化合物和芳香油等，對(duì)利尿也有作用。

　　防齲齒，除口臭的作用

　　茶樹(shù)是一種能從土壤中富集氟素的植物，老葉比嫩葉中含氟量要高，茶樹(shù)的防齲齒作用機(jī)制主要由于它富含氟素，另外，茶葉中的茶多酚類(lèi)化合物可殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其化齲齒細(xì)菌。而這些菌類(lèi)是直接或間接引起蛀牙的病原菌。茶葉中的皂甙的表面活性作用，增強(qiáng)了氟素和茶多酚類(lèi)化合物的殺菌作用。所以茶葉的防齲作用，主要是由于這三類(lèi)化合物綜合作用的結(jié)果。而且研究表明，茶葉的防齲齒的作用效果要遠(yuǎn)好于氟化物配合制劑。此外，茶還有增強(qiáng)牙齒抵抗力的效果，消除口腔內(nèi)殘留的蛋白質(zhì)等，具有去除口臭的作用。

　　助消化，促進(jìn)食物吸收

　　茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類(lèi)化合物可以增強(qiáng)消化道蠕動(dòng)，所以它也有助于食物的消化，預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生?？Х葔A對(duì)脂肪的代謝影響較大，而茶湯中含有肌醇、葉酸，6，8-二硫辛酸等維生素化合物，及蛋氨酸、半光氨酸、卵磷脂、膽堿等"趨脂性因子"、"抗脂肪性物質(zhì)"，也具有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。在茶葉助消化的同時(shí)，它還具有制造胃潰瘍引起的出血功能，這是因?yàn)椴枞~中的多酚類(lèi)化合物，可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，因而起到保護(hù)作用。茶葉還具有吸收對(duì)人體有害物質(zhì)的能力，不僅可以"凈化"消化道器官的微生物，還對(duì)胃、腎以及部分對(duì)肝臟實(shí)行獨(dú)特的化學(xué)凈化作用。

　　可預(yù)防壞血病，治療維生素C缺乏癥

　　茶葉中含有豐富的VC，每100克綠茶中含VC180mg，和草莓類(lèi)似。VC缺乏會(huì)使血管壁滲透性破壞，引起淤點(diǎn)性出血、齒齲出血、肌肉、關(guān)節(jié)囊的漿膜腔出血等。VC缺乏會(huì)使肌體對(duì)傳染病的抵抗力降低，創(chuàng)口正常愈合受阻，出現(xiàn)齒齦病變，組織脆弱，易發(fā)生骨膜分裂，骨裂及齲齒等。茶湯中有多種黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)治療壞血病與VC有重要的協(xié)同作用，能幫助肌體對(duì)VC的吸收，增強(qiáng)微血管的韌性。為了補(bǔ)充食物中VC的不足，所以在內(nèi)蒙、新疆、西藏等邊遠(yuǎn)少數(shù)民族地區(qū)，茶葉已成為那里的人民日常生活中不可缺少的飲料。

　　減輕吸煙對(duì)人體健康的毒害

　　吸煙對(duì)人體有百害而無(wú)一利，為了個(gè)人和他人的健康，應(yīng)盡量少吸煙或不吸煙。因?yàn)楸粍?dòng)吸煙的危害也是很大的。香煙中的尼古丁被吸入人體后會(huì)使促進(jìn)血管收縮的激素分泌量增加，而血管收縮的結(jié)果會(huì)影響血液循環(huán)，減少氧氣的供應(yīng)量，導(dǎo)致血壓上升。多吸煙還會(huì)加速動(dòng)脈硬化和使體內(nèi)VC下降，加速人體衰老。而茶葉中富含VC、多酚類(lèi)物質(zhì)、氧荃酸等，對(duì)保護(hù)機(jī)體，減少香煙的毒害，具有一定的作用。

　　減少酒精毒害，醒酒作用

　　酒精主要靠人體肝臟中酒精水解酶的作用，將酒精水解為水和二氧化碳。在這種水解過(guò)程中，需要維生素C作為催化劑。若體內(nèi)維生素C不足，會(huì)使肝臟的解毒作用減弱，可能會(huì)出現(xiàn)酒精中毒的可能。若飲酒的同時(shí)還吸煙，還會(huì)由于VC的含量過(guò)低而加劇醉酒。

　　酒后發(fā)現(xiàn)飲少量茶葉，一方面可以補(bǔ)充VC，另一方面茶葉中的咖啡堿具有利尿作用，能使酒精迅速排出體外。另外，茶葉也可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng)，有效地促進(jìn)代謝，進(jìn)而發(fā)揮醒酒的功能。但也有學(xué)者認(rèn)為酒后不宜飲茶。他們認(rèn)為茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，茶葉有利尿作用，使酒精中有毒的己醛未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟刺激過(guò)大而危害健康。我認(rèn)為以上二種看法都各有機(jī)理。酒后不要飲大量的濃茶，尤其是對(duì)心、腎功能不強(qiáng)的人來(lái)說(shuō)，一般酒后多食水果或飲少量茶，對(duì)醒酒是有利的，過(guò)量飲茶是不可取的。