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咖啡的作用與功效

咖啡的作用: 
       咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇,加以咖啡因的神奇功效...酒精或煙草可以令人感到陶醉與刺激,同樣的,咖啡因也可以令人感到興奮??Х纫蚶铮捎谟写碳ぶ袠猩窠?jīng)或筋肉的作用,可使筋肉疲勞恢復(fù),工作效率提升,具有清醒的效果,能使頭腦反應(yīng)活潑靈敏。另外,由于刺激交感神經(jīng),可以抑住副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。

       咖啡還有幫助消化的作用,特別是食用過(guò)肉類時(shí)、胃液分泌多,促進(jìn)消化,防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪,吃完熱能高的食物后,許多人必定都希望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效會(huì)引起虛假的饑餓感,可能會(huì)導(dǎo)致食量的增加!
       1、咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分??Х鹊臒焿A酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
       2、咖啡對(duì)皮膚有益處??Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?,有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。
       3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
       4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
       5、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
       6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。 
       7、咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
       8、咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。

  如同酒精和香煙的陶醉感和刺激感一樣,咖啡因具有興奮劑作用。 咖啡因可刺激中樞神經(jīng)和肌肉,因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發(fā)頭腦的功能。
  一方面提高心臟機(jī)能,擴(kuò)張血管,促進(jìn)血流循環(huán),鎮(zhèn)靜止頭痛,使人感到清爽。
  另一方面,可刺激交感神經(jīng),使副交感神經(jīng)興奮引起的陣發(fā)性呼吸困難得到控制。
  咖啡還有助消化作用,特別在吃多了肉類的時(shí)候,使胃液分泌旺盛,促進(jìn)消化,減輕胃的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榭Х纫蛴蟹纸庵镜墓πВ猿赃^(guò)高熱量的食物后,必須要喝些咖啡。
  咖啡對(duì)大蒜還有消除臭味的效果。吃了帶蒜味的菜后喝些咖啡是必不可少的??Х冗€有除臭效果。在使用滴落式咖啡壺時(shí),可將咖啡渣曬干后放人容器,放在冰箱的邊角處除臭用。同樣也可放入鞋柜里,作為除臭劑用。若墊在煙罐底下,還可去除香煙的異臭味。
  另外,咖啡還可用做燒菜的調(diào)料。例如在煮排骨時(shí),在湯里放些速溶咖啡,在燒肉時(shí)將肉上蘸些咖啡,燒出來(lái)的肉味尤為噴香。
  咖啡里的咖啡因是否會(huì)對(duì)人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的。何況適量的咖啡因還有療效作用。
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