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何首烏的功效與吃法

       何首烏的吃法很多,尤其是民間流產(chǎn)下來(lái)很多非常有保健效果的何首烏吃法,那么筆者今天就收集了何首烏常見(jiàn)的15種吃法。

       何首烏的功效與作用主要有:潤(rùn)腸通便、對(duì)內(nèi)分泌的影響、延緩衰老,現(xiàn)代調(diào)查有維生素E制止皺紋再生、保肝、降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)造血功能。

       何首烏功效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要為蒽醌類(lèi)、磷脂、葡萄糖苷類(lèi)等成分。

       與何首烏補(bǔ)益精血,肝腎,強(qiáng)筋骨,烏須發(fā)功效相關(guān)的藥理作用是促進(jìn)造血功能,提高機(jī)體免疫功能,降血脂,延緩衰老,保肝,抗動(dòng)脈粥樣硬化,影響內(nèi)分泌功能,潤(rùn)腸通便等作用。

       一、黑芝麻山藥何首烏粉

     〖 原 料 〗: 黑芝麻250克,山藥250克,制何首烏250克。

     〖 做 法 〗: 將黑芝麻洗凈,曬干,炒熟,研為細(xì)粉。將懷山藥洗凈,切片,烘干,研為細(xì)粉。將制何首烏片烘干,研為細(xì)粉,與芝麻粉、山藥粉混合拌勻,瓶裝備用。

     〖 用 法 〗: 每日2次,每次25克,入鍋,用溫開(kāi)水調(diào)成稀糊狀,置于火上燉熟即成。

     〖 作 用 〗: 健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)血益精。脾腎虧虛型貧血,癥見(jiàn)面色萎黃或蒼白,頭暈,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脈沉細(xì)。

    〖 評(píng) 注 〗: 黑芝麻擅長(zhǎng)補(bǔ)肝腎,益精血。山藥益氣健脾。制何首烏為補(bǔ)肝腎,益精血佳品。以上3味研粉,調(diào)成糊狀食用,口感與沖服藕粉相似。本食療方對(duì)脾腎虧虛型貧血有明顯作用,可廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)不良性貧血,對(duì)慢性再生障礙性貧血也有一定療效

       二、首烏益智糖

       用料:制首烏汁20ml,核桃仁50g,黑芝麻25g,砂糖50g。

       制作:將核桃仁在油中炸至微黃,黑芝麻炒熟,炒香;將砂糖、藥汁倒入鍋內(nèi),置火上熬至稠厚時(shí),把核桃仁、黑芝麻加入,攪拌均勻即可,注意:核桃仁應(yīng)涼油放人,不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香,不可炒糊

       功效:補(bǔ)腎益智,潤(rùn)腸通便,烏須明目。適用于腎陰不足之腰膝酸痛,陽(yáng)痿,遺精,小便頻數(shù),須發(fā)早白,白帶量多,腸燥便秘,記憶力減退,疲乏無(wú)力,久咳虛喘等癥。兒童常食可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,健腦益智。老年人常食可強(qiáng)筋骨,益壽抗衰。

       三、首烏降脂粥 

       用料:制首烏30g,生山楂30g,決明子15g,茯苓lOg,澤瀉10g,粳米lOOg,冰糖15g。

       制法:將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗凈,清水浸漬約l小時(shí),砂鍋煎煮40分鐘,去渣取汁;將粳米淘?xún)襞c藥汁混合放入砂鍋中,加適量清水煮粥,待粥將成時(shí),加入冰糖,略煮即可。

       功效:滋補(bǔ)肝腎,健脾利水,降脂降壓。適用于血虛,心肝失養(yǎng)所致失眠,眩暈,健忘等癥,以及肝腎不足之須發(fā)早白,腰膝酸軟等。尤宜于高脂血癥,高血壓病,肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神,烏須明目,預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化作用。

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