草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種維生素，特別是很美容的維生素C.芳香濃郁、清甜多汁的草莓，不但好吃，同時(shí)功效和作用很多哦。。。。
 
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、美容功效與食療作用

1. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效；
2. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
3. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
4. 草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。

草莓的美容功效

草莓汁有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜、對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

減肥:草莓含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以幫助消脂排毒，達(dá)到減肥的目的，媽咪只需在美味中便可輕松達(dá)到減肥目的。

草莓50克，與蜜糖和冷開水100毫升，放入攪拌機(jī)，攪拌即成。
也可以在超市內(nèi)購(gòu)買榨好的草莓汁，每天五杯，早中晚餐前各一杯，然后下午和睡覺前各一杯，長(zhǎng)期飲用即可起到保持身材的效果。

美容:草莓的消毒和收斂作用俱佳，能夠撫平臉上的一個(gè)個(gè)小火山，對(duì)皮脂分泌旺盛的皮膚也非常有效。
自制草莓面膜
草莓5粒、面粉1小匙、酸奶少許、蜂蜜1小匙

制作方法：
1 用清水將草莓沖洗干凈，榨出汁。
2 將面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜攪拌均勻。
 
草莓的功效

草莓對(duì)于人體健康的主要功效有：草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來(lái)源。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為草莓具有極大的藥用價(jià)值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來(lái)醫(yī)學(xué)研究表明，草莓有益心健腦的獨(dú)特功效，特別是對(duì)于防治冠心病、腦溢血及動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很大作用。