雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，它是一種貴重的中藥，可用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱等癥有一定的療效。關(guān)于鹿茸名字的由來，民間流傳著一個(gè)有趣的傳說。

　　一、“鹿茸”名字的由來

　　相傳，從前，有三兄弟，父母死了以后，他們就分了家。老大為人尖刻毒辣;老二為人吝嗇狡詐;老三為人忠厚老實(shí)、勇敢勤勞，受到人們的稱贊。

　　有一天，兄弟三人相約，一起去森林里打獵。老三勇敢地走在前面，老二膽小走在中間，老大怕死跟在后邊。

　　走著走著，樹林里發(fā)出了異常樣的響聲。老大、老二都嚇得躲在大樹后面，蹲下來不敢動(dòng)彈，只有老三無畏地向發(fā)出聲音的地方走去。哦!原來是一只長著嫩角的鹿。老三不慌不忙，端起了**，扣動(dòng)扳機(jī)，“砰”一聲，馬鹿被擊中頭部，倒在草叢里一動(dòng)不動(dòng)了。把鹿打死了，怎么分呢?“我看就這樣分吧!大哥是一家之首，就應(yīng)該分頭;弟弟是一家之尾，應(yīng)該分腳和尾巴。”狡猾的老二說，“我不上不下，不前不后，不頭不尾，應(yīng)該分身子。”尖刻的老大連連擺手說：“不行不行，打獵還分什么我大你小!最合理的辦法是，誰打著哪里就分那里，打著什么分什么。”精明的老二就極力表示贊同。

　　忠厚的老三爭不過他們只好提著一個(gè)沒有肉的鹿頭回家了。按照寨規(guī)，不管誰打得野味，都要分一部分給大家嘗嘗。老三難辦極了，鹿頭上一點(diǎn)肉也沒有，怎么分給大家呢?他想出一個(gè)辦法：去借了一口大鍋來，滿滿兩挑水倒進(jìn)去。然后就把鹿頭放到鍋里煮，由于太少，鹿角也不象過去那樣砍下來扔掉了，都放進(jìn)去，熬成了一鍋骨頭湯，把湯給寨子里的每個(gè)鄉(xiāng)親都端去一碗。

　　怪事出來了，吃了很多鹿肉的老大老二沒有把身子補(bǔ)好，而喝了鹿頭湯的人，卻個(gè)個(gè)覺得全身發(fā)熱，手腳有了使不完的勁，人也強(qiáng)壯了。

　　“這到底是為什么?”有經(jīng)驗(yàn)的老人想，以前吃鹿肉從沒吃過鹿角在一起做的，所以就沒起到什么作用，這次老三把一對(duì)嫩角都放進(jìn)去煮了，所以效果截然不同。”以后，人們反復(fù)試了幾次，證明嫩鹿角確實(shí)有滋補(bǔ)身子的功效!因?yàn)槟勐菇巧祥L有很多茸毛，大家就把這種大補(bǔ)藥叫做鹿茸了。

　　二、有關(guān)鹿茸的美麗傳說

　　遠(yuǎn)古時(shí)，關(guān)東大地一片荒涼枯竭，王母娘娘讓七仙女下凡鑿開長白山引水。萬物生靈得到了拯救，七仙女卻累倒了。危急時(shí)刻，一只梅花鹿用力將犄角撞向石坨子，用鹿茸血催醒了七仙女。從此，關(guān)東人將鹿茸視為瑰寶，當(dāng)作生命的依托。

　　這段鹿茸文化的美麗傳說，千百年來在人間廣為流傳。

　　三、滋補(bǔ)寶藥——鹿茸

　　鹿茸、人參、蟲草是我國民間滋補(bǔ)的三大寶。尤其是鹿茸，更是寶中之寶。歷史上有“指鹿為馬”、“鹿死誰手”、“平原逐鹿”等以鹿為核心的典故，這些寓意政治之爭的成語，較透徹地詮釋了鹿的神秘性和所承載的份量。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鹿茸富含磷脂、多肽、生物胺類化合物、前列腺素、維生素、氨基酸、無機(jī)元素、脂肪酸、脂類、甾體類、皮質(zhì)醇等多種生理活性成份，其藥理作用非常廣泛，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、性功能、血液等方面的疾病都有良好的療效，且具有抗衰老作用、抗氧化作用、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)和促進(jìn)分泌功能、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等。