主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 多吃蔬菜的好處有哪些

多吃蔬菜的好處有哪些

  蔬菜是我們每日必需攝入的食品之一,蔬菜的營養(yǎng)價值非常之高,那么你知道多吃蔬菜的好處有哪些嗎?一起了解一下。

  多吃蔬菜的好處有哪些

  1.對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益

  綠葉菜中充足的鉀、鎂元素供應(yīng)能減少鈣的流失,而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。

  2.對保證正常視力有益

  綠葉菜能提供大量的胡蘿卜素和葉黃素,這兩種營養(yǎng)素均有利于眼睛健康,保護視力。

  3.對預(yù)防維生素缺乏有益

  綠葉菜不僅能夠提供相當(dāng)多的維生素B2,其中維生素C也很豐富。

  4.對預(yù)防出生畸形有益

  綠葉菜是膳食中葉酸的最重要來源。缺乏葉酸會導(dǎo)致出生畸形風(fēng)險上升。

  5.對控制體重有益

  綠葉菜膳食纖維含量較高,在一餐中食用半斤少油烹調(diào)的綠葉菜能有效增加飽感,延緩食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。

多吃蔬菜的好處有哪些
多吃蔬菜的好處有哪些(圖片源于攝圖網(wǎng))

  6.對預(yù)防糖尿病有益

  有研究證明,一餐當(dāng)中吃同樣多主食的情況下,增加綠葉菜的攝入可以延緩餐后血糖的上升速度。多項流行病學(xué)研究證明,綠葉菜的攝入量高,則罹患糖尿病的風(fēng)險降低。

  7.對預(yù)防和控制高血壓有益

  能夠為膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素,它們均能在一定程度上對抗鈉元素的升壓作用。

  8.對預(yù)防冠心病有益

  多攝入蔬菜有利于降低人體的炎癥反應(yīng),降低冠心病的發(fā)作風(fēng)險。流行病學(xué)研究證明,多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率較低,特別是缺血性的心臟病。

  9.對預(yù)防多種癌癥有益

  流行病學(xué)研究表明,蔬菜的攝入量增加,則多種癌癥的風(fēng)險下降,包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等。

  10.對預(yù)防認知能力退化有益

  研究證實,在果蔬中,最有利于預(yù)防認知能力退化的食物是深綠色葉菜。

  11.對提高運動能力有益

  深綠色葉菜中富含硝酸鹽,而硝酸鹽本身無毒,它在被人體攝入后緩慢地轉(zhuǎn)變?yōu)橐谎趸?,起到擴展血管、改善血液循環(huán)的作用,能提高運動員的最大耗氧量,提高運動能力。

  12.對抗污染有益

  有研究證明,綠葉菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物,有利于減少污染物的吸收,促進它們從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。

  以上就是“多吃蔬菜的好處有哪些”的內(nèi)容分享啦,希望對你有所幫助哦。

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多