胡椒粉是廚房中很是常見(jiàn)的調(diào)料之一了，那么你知道胡椒粉炒菜起什么作用嗎?胡椒粉的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

　　胡椒粉炒菜起什么作用

　　胡椒在做菜市起的作用是 去腥 提味 比如羊肉湯 那是絕不可少的。胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)，有溫中下氣，消痰解毒的功效。主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

　　1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。

　　2. 醒脾開(kāi)胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對(duì)胃口差、消化不良有治療作用。

　　3.胡椒粉燉蛋可以降虛。

　　胡椒粉的功效與作用

胡椒粉炒菜起什么作用 胡椒粉的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　1、溫肺化痰

　　胡椒粉是一種性質(zhì)溫?zé)岬氖巢?，平時(shí)人們食用它以后可以入肺經(jīng)，能起到溫肺化痰的重要作用，對(duì)人類因風(fēng)寒入侵導(dǎo)致的肺部不適以及咳嗽痰多等癥都有很出色的調(diào)理作用，平時(shí)可以把它與羊肉湯搭配在一起食用，這樣能讓胡椒粉溫肺化痰的功效更加出色。

　　2、止痛

　　胡椒粉不但能調(diào)味，它還具有一定的藥用功效，能溫中散寒，也能行氣止痛，平時(shí)人們出現(xiàn)畏寒怕冷和腹部冷痛等不良癥狀時(shí)，都能多服用一些胡椒粉能讓疼痛的癥狀很快減輕。另外胡椒粉還能治療人類的牙痛，平時(shí)人們出現(xiàn)牙痛時(shí)可以把胡椒粉用紗布包好，直接放在疼痛的牙齒上就能盡快止痛。

　　3、解毒

　　胡椒粉還具有超強(qiáng)的解毒作用，它能加快多種有毒物質(zhì)的分解與代謝，平時(shí)人們出現(xiàn)食物中毒或者在食用魚、鱉以及蟹類食材出現(xiàn)腹部不適以及食物中毒癥狀時(shí)，都能及時(shí)服用胡椒粉，它能讓人類的中毒癥狀很快減輕，解毒效果特別好。

　　4、促進(jìn)消化

　　胡椒粉還能提高人類消化功能，因?yàn)楹贩壑泻幸恍]發(fā)油和胡椒堿，它還含有一些可溶性鈣，平時(shí)人們使用胡椒粉能去除油膩，也能促進(jìn)消化液分泌，它能提高人體腸胃消化功能，對(duì)人類的消化不良和腸胃不適都有明顯調(diào)理作用。

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