不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，其實墨魚也有骨，那么墨魚骨怎么吃呢?墨魚骨的功效與作用有哪些?一起了解一下。

　　墨魚骨怎么吃

　　墨魚排骨湯

　　1、墨魚骨平時收集起來以后，用清水沖洗干凈，可以和排骨放在一起煲湯喝，再用它們煲湯時需要準(zhǔn)備墨魚骨150克，排骨400克，生姜和食用鹽以及味精，各適量準(zhǔn)備一些。

　　2、把準(zhǔn)備好的排骨剁成塊狀以后，用清水洗凈，再放到沸水中焯3到5分鐘，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在湯鍋中，把準(zhǔn)備好的墨魚骨剁成小塊兒，直接放到湯鍋中，再加入足量的水，然后放入生姜。

　　3、蓋好鍋蓋以后加熱燒開，，再用中火煲一小時左右，然后加入準(zhǔn)備好的食用鹽和味精提味，調(diào)勻以后關(guān)火直接出鍋就美味的墨魚排骨湯。

　　墨魚骨瘦肉粥

　　1、墨魚骨還可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它們祖宗時需要準(zhǔn)備，干燥以后的墨魚骨20克，陳皮十克，豬瘦肉60克，大米一百克。

墨魚骨怎么吃 墨魚骨的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　2、報準(zhǔn)備好的豬瘦肉洗凈以后剁成肉末，再把準(zhǔn)備好的墨魚骨克陳皮一起放到砂鍋中，加入適量的清水煎至成湯，煎好以后去掉藥渣，取出湯汁放在粥鍋中，加入淘洗好的大米。

　　3、加熱煮開，等鍋中的大米變軟開花達到八成熟以后再把準(zhǔn)備好的瘦肉末入鍋調(diào)勻一起煮，煮十到十五分鐘以后關(guān)火加適量蔥花和鹽提味就可以。

　　墨魚骨的功效與作用

　　制酸止痛作用

　　烏賊骨中所含碳酸鈣，可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心癥狀，又可促進潰瘍面炎癥吸收，阻止出血，減輕局部疼痛.故可作制酸劑。實驗表明：其復(fù)方制劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍愈合。烏貝散除有對抗胃酸的局部作用外，似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽堿能神經(jīng)藥物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內(nèi)作用大于其他各藥，且作用持久;體外試驗，其抗酸作用低于氧化鎂、鎂乳、鈣鎂片，而大于氫氧化鋁凝膠。

　　止血作用

　　其所含膠質(zhì)、有機質(zhì)和胃液作用后，可在潰瘍面上形成一層保護膜，使出血趨于凝結(jié)，故有止血作用.烏賊骨粉海綿可用作局部止血劑。

　　接骨作用

　　將陳年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自體骨植入人為家兔骨缺損處，結(jié)果表明：海螵蛸有明顯促進骨缺損修復(fù)作用，尤以陳年海螵蛸作用最為明顯，具有接骨作用。

　　其他作用

　　海螵蛸水煎液給大鼠、小鼠灌胃，再給予Co60照射，動物存活率可明顯提高;海螵蛸對血中5-羥色胺的含量亦顯示有益作用，但對血小板數(shù)量和骨髓DNA含量則無明顯改善。

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