牛肉火鍋相比很多小伙伴在深圳已經(jīng)吃過很多了，但你吃過牛排火鍋嗎?不同于我們常吃的很薄的牛肉，牛排火鍋采用的是小塊厚牛排，在口感上更勁道耐嚼，而在深圳要說能吃到牛排火鍋的店，今天介紹的這家爸爸炒料牛排老火鍋就可以，那么這家店做的味道如何呢?下面就一起來了解一下吧。

深圳必吃美食店推薦爸爸炒料牛排老火鍋值得去

店名叫爸爸的火鍋店

別看店名很奇怪，但他可是在成都出了名的排隊菜湯，最久就要排隊3小時，而且在北京，上海，成都等地也非?；鸨?/p>

炒料牛排火鍋

而這次來深圳，也是一樣的受歡迎，主打獨創(chuàng)的牛排鍋底，鍋底自帶牛排骨，據(jù)說整個鍋底始于1998年時一位火鍋老師傅的配方，每份鍋底，都會放上大塊牛排骨，其會用15種料腌制一晚上后，再煨煮120分鐘以上才得以出街。

到店必點的爸爸煮牛排骨

建議大家吃時再單點一鍋牛排骨，能吃的更過癮，牛排骨經(jīng)過燉煮后入味而不柴，整體軟嫩。實不相瞞，光是牛排骨我就能5盤起點。

滋補牛排

在保持原汁原味的前提下配合新鮮蔬菜激發(fā)了鮮味。一口湯潤心田，濃而不膩，尤其適宜南寧依舊艷陽高照的冬天。

能喝的番茄肉松湯

店里還有款專門用來搭配牛排骨的湯底，番茄肉松湯，上桌不用煮，牛排骨&肉松倒入即可開喝。

雙椒牛肉丸

爸爸炒料在堅持傳統(tǒng)工藝的同時不斷改進，每一道菜都充滿了誠意，相比機器捶打和刀剁，手工捶打的肉丸，保留了牛肉原來的肌肉纖維，吃起來口感韌勁彈口，還會爆出肉汁!清新的菜椒又豐富了丸子的層次，一定得要一次性多燙幾個~

一米章魚足

來這涮菜個頭必須要大的，有一句話說得很對，爸爸絕對不會虧待你?？纯催@些涮菜的個頭就知道啦，瞧瞧，連鏡頭都裝不下的章魚足，不僅長，每一塊都是緊實碩大的肉，想吃章魚?就給你上一米長的章魚足;想吃毛肚，就給你上巴掌大的毛肚;想吃牛蛙?那就給你上都是肉的奧爾良牛蛙腿!果然是爸爸，都要給你最好的!

牛奶嫩牛肉

自帶牛奶上桌的牛肉，每片肉都有2mm的標準厚度，倒入牛奶的肉涮過后牛奶味幾乎沒有，只是牛奶能讓肉質(zhì)更滑嫩。涮久了肉也不會柴，隨時保持超嫩口感。

家鄉(xiāng)香芋肉丸

店里師傅自己研發(fā)的香芋肉丸，香芋愛好者可以閉眼入，吃的時候能嚼到其中的芋頭顆粒，肉丸吃起來很扎實滿足。

竹筒小郡肝串串

小郡肝用簽子串住，一顆青椒一顆郡肝，裝在竹筒里。青椒&紅油加持，讓我這個十級吃辣的廣東人都有些頂不住。

巴掌大毛肚

來火鍋店什么都可以不吃，牛肉和毛肚不能不安排。時間不能久，8秒正正好，被紅油洗禮過的毛肚卜卜脆。

皮皮蝦餃

店里有各種炸物，其中最推薦這款皮皮蝦，別家很少能吃到這款，皮皮蝦里灌入了蝦泥，既能吃到皮皮蝦的肉也有蝦的鮮，搭配干碟味道更靚仔。

白雪冰湯圓

雖說冰粉一直是火鍋標配，不過我還是要推薦店里這款雪冰。雪冰因為加入牛奶，有些粘糯，吃起來有些五羊香芋甜筒的味道，很解辣。

80年代的復(fù)古裝修環(huán)境

這店，叫爸爸炒料牛排老火鍋。店里整體裝修是以80年代的復(fù)古設(shè)計，編制竹茶壺、上菜的簸箕，隨處可見爸爸的logo&標語。

店名：爸爸炒料牛排老火鍋

人均：109元

地址：福田區(qū)八卦一路美食街10棟1樓13號

聯(lián)系電話：0755-82288867

營業(yè)時間：周一至周日11:00-02:00

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