在深圳除了潮汕菜比較出名外，客家菜也是深圳常見的菜系，與潮汕菜不同的是，客家菜以油重味濃、高熱量高蛋白菜肴為特點(diǎn)，在口味上比潮汕菜更佳的醇厚，因此也深受人們喜歡，那么，深圳客家菜館哪家好吃呢?今天推薦的客語客家菜就不錯，一起來看看吧。

深圳客家菜館哪家好吃客語客家菜就不錯

隨處可見的客家風(fēng)情

作為最美客家菜的客語，進(jìn)店后就能感受到濃濃的客家風(fēng)情，墻上的書籍和投影，濃縮了客家的歷史人文和經(jīng)典菜的做法，每個角落都透著客家人的鄉(xiāng)愁。

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的明堂

進(jìn)門還有一條長明檔，10幾位師傅分工明確，還能觀賞每道菜的誕生，視覺上就過足了癮。

傳統(tǒng)客家釀豆腐

說到客家菜，客家釀豆腐總是第一個被提起的，那是客家人最熟悉的味道。金黃焦脆的豆腐里塞滿了瘦肉，滿嘴的豆香味，每塊豆腐都是嬌嫩的小公舉，稍不注意就會“受傷”。出鍋前會鋪一層煮熟的黃豆，吃時(shí)才不會粘鍋，好窩心~

土法鹽焗雞

考驗(yàn)一家客家餐廳地不地道，鹽焗雞便是標(biāo)尺。他家的鹽焗雞，堅(jiān)持用大鍋裹鹽的土法焗雞，雞肉才會外香里嫩，上桌時(shí)，皮肉已經(jīng)撕好了，吃起來很方便，雞肉很咸香，每一塊都入味都骨子里了。

客語土豬湯

人手一份土豬湯是客家人餐桌的標(biāo)配。最近包裝還新增了個小圍欄，就像客家小圍屋，再也不怕小bb燙到手啦，好貼心，蒸足45分鐘，喝起來很鮮甜，還可以加點(diǎn)胡椒，在12℃的深圳，一碗下肚從頭暖到腳。

客家燜全豬

客家四寶之一的燜全豬，一鍋里放了豬手、豬尾巴、豬耳朵、豬肚、豬粒等9樣，是工序最復(fù)雜的一道菜呢。

秘制脆皮叉燒

屬于瘦叉，外脆里嫩，爸媽吃后都豎起大拇指。

香茅玉女蝦

很泰式的一道菜，蝦線和蝦頭都處理得很干凈，香茅味比較重，我喜歡!

花好月圓

名字很浪漫，上桌陣仗也很大，一個拼盤有3種甜點(diǎn)，最適合閨蜜聚會。

客家切糕

客家人也有切糕哦，裹滿了麥片，軟糯有嚼勁，吃完還想打包。

古色古香的就餐環(huán)境

這里除了才好吃外，環(huán)境也是相當(dāng)?shù)拿利?，很多人明明來吃飯，卻先醉倒在環(huán)境里。記得抬頭看看天，你會收獲一整片星空。

店名：客語-客家菜

人均：84

地址：福田區(qū)農(nóng)林路與僑香路交匯處印力中心廣場負(fù)一樓52號鋪

聯(lián)系電話：0755-88606071

營業(yè)時(shí)間：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00

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