在深圳要說比較少的菜系有哪些，澳門菜就是其中之一，而今天介紹的亞蘇爾澳門菜則是一家主打澳門菜的葡國風(fēng)味餐廳，有N+道比古力娜扎全名還長的菜名，點個菜都不敢亂說話，而且人均不到一張毛爺爺就能吃上各色異國風(fēng)味菜肴!簡直不要太爽，那么，這家餐廳究竟如何呢?我們往下看。

　　深圳哪家澳門菜做的好吃 亞蘇爾澳門菜值得去

　　深圳首家正宗的澳門菜品牌

　　以澳門本地食材，糅合葡國菜和亞洲風(fēng)味，成就獨一無二的澳門土生菜，可以說是深圳首家正宗澳門菜。

　　煙熏蘋果木脆皮咸豬手配薯角

　　了解一家餐廳首先要從必點招牌下手，穩(wěn)坐亞蘇爾C位的脆皮咸豬手，擁有焦脆酥松的肉皮和咸香適口的嫩肉，每份豬手上桌，還要極富儀式感的點燃蘋果木煙熏20秒，讓內(nèi)里的肉質(zhì)和色澤充滿煙熏氣兒，為了配合肉質(zhì)的韌勁和撕拉感，醬料搭配的是或小辛或微酸的蛋黃芥末醬和番茄醬，中和肉皮油炸味的同時，提升了肉質(zhì)的香醇感，同盤搭配的帶皮薯條簡直是寶藏一般的存在，軟糯綿密，鮮辣上癮，完全可以獨立成菜。

　　里斯本砵酒燴牛尾

　　里斯本砵酒燴牛尾也是到店必吃，經(jīng)典的葡國風(fēng)味，融合甜砵酒的獨特芳香，和紅椒芝士粉的點睛，味道上更像偏精致的“西式紅燴”，每塊帶骨牛尾都緊實飽滿，唇齒咀嚼間能充分感受筋肉的拉扯感，和長時間燉煮后膠質(zhì)化在醬汁里的綿密感。

　　烤焗盲鰽魚伴檸檬白酒汁煮海蜆

　　這道橫菜自帶濃厚的海的味道，且分量實在，一條整魚足以夠兩三個人同時享用，盲鰽魚焗烤后更添細(xì)軟，整體多肉少刺，和著檸檬、白酒的湯汁煮沸后，更添清新舒爽。

　　葡汁芝士焗青口

　　青口運用澳葡菜經(jīng)典做法，加入葡汁及搭配濃厚的芝士來充分調(diào)味，顏值與味道都展現(xiàn)的恰到好處，入口先是濃郁順滑的醬汁侵滿口腔，接著是飽含汁水的青口噗嗤著溢滿整口，回味帶有酒香的微甜與悠長。

　　黃金忌軟心多士伴雪糕

　　他家的多士用忌廉、牛奶等浸泡了整夜，擁有如初雪般一觸即化的口感，又經(jīng)炸烤，以至外皮酥脆，內(nèi)里幼滑細(xì)密，建議沾取微苦的焦糖醬食用或直接涂抹冰淇淋球入口，多士的風(fēng)味會更佳獨特。

　　香草芝士蒜蓉包

　　香草芝士蒜蓉包擁有法式香片的既視感，但整體脫水更徹底，味道也更干脆酥松，表層覆蓋的金蒜、牛油、芝士賦予多士以靈魂，但多食口干，建議搭配湯水或飲品食用更佳。

　　辣肉松露芝士脆多士

　　同樣的脆多士底，上層的搭配物卻更豐富誘人，味道咸香不膩，濕潤適口。

　　至尊鵝肝焗鴨飯

　　這款焗飯誠意滿滿，黑橄欖、葡國辣肉腸、鵝肝、鴨肉、紫蘇的加入，讓整體口感更豐富，吃起來巨滿足!

　　蝦籽松露意大利面

　　蝦籽松露意大利面，一上桌就吸引了一眾吃貨的目光，馥郁香濃的味道下全是滿滿的期待感，調(diào)皮的蝦籽隨意的包裹在順滑的意面上，咬破之后的鮮香和濃郁的奶油提升了松露的香醇感，吃起來幸福感滿溢。

　　沒有黑與白的界限，永遠(yuǎn)都是午后

　　店里的整體環(huán)境十分幽靜，撞色的室內(nèi)陳設(shè)不禁讓人眼前一亮，整個氣氛非常小資且富有情調(diào)，溫柔的木質(zhì)色系配合暖黃的柔光和自帶敘事感的場景效果，透露出溫馨又簡約的都市情懷，從熱烈的白天到激情的夜晚，亞蘇爾漸漸攏住了食客們刁鉆的心胃，用一次次新味道讓人暖和至胃里，熱辣到心里。

　　店名：亞蘇爾澳門菜

　　人均：92元

　　地址：寶安區(qū)創(chuàng)業(yè)一路壹方城購物中心B2層

　　聯(lián)系電話：0755-23001842

　　營業(yè)時間：周一至周日 10:00-22:00

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