對于愛吃早茶的廣東人來說,點心的好壞代表早茶樓的水平,而在深圳有很多味道好的早茶樓,但今天介紹的這家早茶樓已經(jīng)有99年歷史了,在全球也只有6家,而在深圳就開了3家,那么,是哪家早茶店呢?下面就一起來了解一下吧。
深圳美味茶餐廳推薦 南華茶室值得去
起于紐約唐人街,歷經(jīng)99年
1920年起源于紐約唐人街,最初只做月餅、點心,后來逐漸以其中西結(jié)合的早茶點心而聞名,自2013年起,連續(xù)6年獲得紐約米其林美食推薦和指南榮譽,并且早在1996年,已經(jīng)是電影《甜蜜蜜》取景地了哦。
傳承、傳統(tǒng),99年不變
蒸點心,依舊用傳統(tǒng)的竹籠,制作點心,傳承下來的手工方式不能變。
唐人街叉燒大包
大如美式漢堡的它,是唯一從1920年售賣至今的招牌點心,秘制餡料傳承了三代人,一籠三件?不好意思,它大到只放得下一個!而肥瘦參半的叉燒,不斷散發(fā)著香氣,要不是接下來還有數(shù)十款點心小吃,這叉燒大包我全吃了!
提籃三式餃
提籃三式餃,絕對是點心之首,將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合后,讓你同時品嘗三種引爆味蕾的味道~
鮮蝦豆苗餃
鮮嫩爽脆的豆苗與鮮蝦的完美結(jié)合,口感比一般蝦餃更彈牙,味道更鮮甜~
韓式泡菜餃
把韓式泡菜融入傳統(tǒng)蝦餃里,本以為會蓋住蝦肉的鮮甜,沒想到蝦肉反哺泡菜,反而更像是鮮蝦味的泡菜呢。
半蝦半蟹餃
不管是蝦還是蟹,最主要的就是鮮!甜!那撐爆蝦餃皮的肉餡,一口下去,就是爆汁!
鮮蝦+泡菜+龍蝦高湯
沒錯,用龍蝦高湯煮出來的泡菜蝦餃,比蒸籠里的更多汁,更甜得讓人驚呼,把海鮮里的鮮完全融合在一起,一定要蘸滿那濃稠鮮香的龍蝦湯汁去吃,與蒸出來的蝦餃一樣鮮甜,但湯汁更加飽滿~
彩云蟹黃蝦餃皇
表皮漂浮著紅、黃、橙等顏色,是加入了胡蘿卜等天然色素哦,即健康又誘人!又是蝦與蟹的結(jié)合,同樣是輕輕一擠就破的飽滿內(nèi)餡,味道鮮到舌頭打結(jié)!
避風(fēng)塘蝦餃皇
蝦餃皇還是避風(fēng)塘的做法,沒試過吧?外皮干身酥脆有嚼勁,蝦肉彈牙緊實夠鮮甜~
南華菠蘿油
縱橫深圳各大茶餐廳的本人,實名制被南華的菠蘿油圈粉了,輕輕一拍便掉渣,拿在手上就像塊璞玉般,菠蘿包烤制得外層金黃酥脆、內(nèi)里松軟,再配以一大塊黃油不斷融化、不斷散發(fā)酥香的魅力~
瑤柱鮮蝦雞肉燒麥
豐富的配料,造就口感鮮彈、味道咸鮮的它,雞肉與蝦肉互相嫩滑,再靠瑤柱把鮮味提升到極致~
更多正宗廣式早茶等你來嘗
除了上面的美食外,還有小籠包、xo醬蒸大鳳爪、金蒜蒸排骨、金蠔脆腸粉、魚香茄子腸粉等多種廣式早茶點心等你來嘗哦。
美食的結(jié)合、文化的碰撞
第一家店在深圳灣萬象城,前兩天第二家coco park店也開了,不久后機場店也裝修完畢。三家店主題色都是中國紅,裝修整體采用年代、混搭、工業(yè)三種元素,全面保留了“南華茶室”復(fù)古懷舊的風(fēng)格。
店名:NOM WAH南華茶室
人均:84元
地址:粵海街道科苑南路2888號深圳灣萬象城B1層B176號
聯(lián)系電話:0755-86609582
營業(yè)時間:周一至周日 10:30-21:00
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