上面一個入下面一個水是“汆”字，那么你知道“汆”字怎么讀嗎?“汆”字是什么意思?下面讓我們一起來看看吧!

　　上面一個入下面一個水是什么字

　　“汆”字拼音：【cuān】

　　“汆”字字義：

　?、僖环N烹調(diào)方法。氽，上面是入，下面是水，合起來表示(把東西)放入(沸)水中。把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養(yǎng)分因高溫烹調(diào)而流失，或食物本身變老、變黃。

　　如：鯽魚汆湯;汆丸子。

　?、谝隇榘褨|西丟到水里或人鉆入水中。

　　所以才幾天就擱下來了，眼睜睜汆了它媽一大堆錢進(jìn)去。——沙汀《淘金記》

　　字形結(jié)構(gòu)

　　五筆：TYIU

　　倉頡：OE

　　筆順編號：342534

　　四角號碼：80902

　　Unicode：CJK

　　統(tǒng)一漢字：U+6C46

　　注：“汆(上入下水)”字極易與“氽(上人下水)”字、“糴(上入下米)”字混淆。

　　相關(guān)詞語

　　汆水：氽水是一種烹調(diào)方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申為把東西丟到水里或人鉆入水中，如：水氽丸子、氽湯、氽黃瓜片。就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是涼拌菜不可缺少的一道工序。

　　生汆：生的、半生的、半成品食物倒入沸騰的水中。

　　汆子：燒水用的薄鐵筒，細(xì)圓柱形，可以插入爐子火口里，使水開得快。

　　以上就是關(guān)于上面一個入下面一個水是什么字，汆字怎么讀的詳細(xì)信息，希望能幫助到您。

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