除夕是陰歷年的末尾，也就是春節(jié)前一天，除夕作為年尾的節(jié)日，源自上古時(shí)代歲末除舊布新、祭祀祖先風(fēng)俗。那么除夕有哪些習(xí)俗呢?下面是除夕的十一個(gè)習(xí)俗介紹，讓我們一起來看看吧!

　　除夕有哪些習(xí)俗

　　除夕的習(xí)俗——年夜飯

　　年夜飯，是年節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。團(tuán)年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財(cái))、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財(cái))、生蒜(寓會(huì)計(jì)算)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐

　　除夕的習(xí)俗——守歲

　　守歲是中國民間在除夕的習(xí)俗，又稱照虛耗、點(diǎn)歲火、熬年、熬夜等。守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅，守歲謂之“燃燈照歲”，即大年夜遍燃燈燭，據(jù)說如此照過之后，就會(huì)使來年家中財(cái)富充實(shí)。守歲亦指在除夕夜一家人團(tuán)聚，熬夜迎接農(nóng)歷新年的到來。

　　除夕守歲是年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久?，F(xiàn)存文獻(xiàn)最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土記》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。

除夕有哪些習(xí)俗 除夕的十一個(gè)習(xí)俗介紹（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　除夕的習(xí)俗——貼春聯(lián)

　　春聯(lián)，又叫“春貼”、“門對(duì)”、“對(duì)聯(lián)”，它以對(duì)仗工整、簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪美好形象，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學(xué)形式。是華人們過春節(jié)的重要標(biāo)志。當(dāng)人們?cè)谧约旱募议T口貼上春聯(lián)和福的時(shí)候，意味著過春節(jié)正式拉開序幕。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要挑漂亮的紅春聯(lián)貼于門上，辭舊迎新，增加喜慶的節(jié)日氣氛。春聯(lián)的另一來源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)，表達(dá)了中國勞動(dòng)人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行。

　　除夕的習(xí)俗——貼窗花

　　貼窗花是古老的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，新春佳節(jié)時(shí)，中國許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。 剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為"窗花"。 窗花的內(nèi)容豐富、題材廣泛。窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。另外，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。 窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗、喜氣洋洋。

　　除夕的習(xí)俗——貼福字

　　貼福字，是傳統(tǒng)年俗。每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是民間由來已久的風(fēng)俗。福"字現(xiàn)在的解釋是"幸福"，而在過去則指"福氣"、"福運(yùn)"。春節(jié)貼"福"字，無論是現(xiàn)在還是過去，都寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，干脆將"福"字倒過來貼，表示"幸福已倒(到)、福氣已倒(到)”。

　　除夕的習(xí)俗——燃爆竹

　　霹靂聲中舊歲除，為驚疫魃燃青竹。一自火藥發(fā)明后，難止新年放鞭俗。

　　據(jù)《神異經(jīng)》載：西方山中有山臊，犯之則令人寒熱。但它怕竹子爆聲。于是人們燒竹來趕走它。在火藥發(fā)明之后，人們?cè)诖汗?jié)仍然燃爆竹。

　　宋代王安石詩：『爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！?/p>

　　范成大《爆竹行》中描寫燃爆竹的過程：『截筒五尺煨以薪，節(jié)間汗流火力透，健仆取將仍疾走。兒童卻立避其鋒，當(dāng)階擊地雷霆吼。一聲兩聲百鬼驚，三聲四聲鬼巢傾。十聲連百神道寧，八方上下皆和平。卻拾焦頭疊床底，猶有馀威可驅(qū)癘?！?/p>

　　除夕的習(xí)俗——祭祖

　　祭祀先祖，是一項(xiàng)隆重的民俗活動(dòng)。除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)、中元節(jié)(除、清、九、盂)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。國人有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過節(jié)總不會(huì)忘記祭拜祖先。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天地神靈。供品有主要有三牲飯菜、三茶五酒等;由家長(zhǎng)主祭，燒三炷香，叩拜后，祈求豐收，最后燒紙，俗稱"送錢糧"。祭祖民俗相沿?cái)?shù)千年，是具有深刻意義的一個(gè)古老習(xí)俗。

　　除夕的習(xí)俗——掛燈籠

　　掛燈籠可以烘托新年的氣氛，又增加了喜慶的味道。因?yàn)榧t燈籠不僅象征著闔家團(tuán)圓、事業(yè)興旺、紅紅火火，而且象征著幸福、光明、活力、圓滿與富貴。

　　除夕的習(xí)俗——壓歲錢

　　壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。在歷史上，壓歲錢是分多種的，一般在新年倒計(jì)時(shí)時(shí)由長(zhǎng)輩分給晚輩，表示壓祟。包含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福。另一種就是晚輩給老人的，這個(gè)壓歲錢的“歲”指的是年歲，意在期盼老人長(zhǎng)壽。也有地方是自己過生日時(shí)給晚輩或小孩子發(fā)的紅包。

　　除夕的習(xí)俗——吃餃子

　　吃餃子流行于北方地區(qū)。一般除夕吃肉餡的。大年初一吃素餡的。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實(shí)，不能煮爛，葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的，也有兩種肉拌在一起的鴛鴦餃子，以及百味雜陳的“餃子宴”。素餃子多用各種新鮮蔬菜。餃子的形態(tài)甚多，有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃，也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃，以及擠捏的木魚餃。

　　以上就是關(guān)于除夕有哪些習(xí)俗，除夕的十一個(gè)習(xí)俗介紹的詳細(xì)信息，希望能幫助到您。

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