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霸王花的養(yǎng)生功效 霸王花的吃法

       霸王花的養(yǎng)生功效是什么呢?霸王花有很多名稱:劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花等,每個名字都很“氣勢”,霸氣十足。因其花冠碩大,怒放得無所顧忌,人們?yōu)槠錃鈩菟鸷常澝浪鼮榘酝趸ā?/strong>

  霸王花的功效:

  霸王花的鮮品和干品皆可入湯(小編前文提到“三款秋季養(yǎng)生湯 瘦身又滋補”)。它性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養(yǎng)顏的功能。而且,霸王花制湯后,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。除了煲豬肉,還可用來煲豬骨、豬舌、水魚和鯪魚等。由于霸王花黏液甚多,因此煲出來的湯水十分綿滑。在購買霸王花干時,最好挑略帶綠色的生曬花,枯黃陳年花煲的湯水會有股澀澀的怪味。

  霸王花老火湯的做法

  鮮霸王花蜜棗煲豬肺湯

  功效:《本草綱目》里說,生物優(yōu)良。所以新鮮霸王花在潤燥生津、養(yǎng)肺理氣方面要優(yōu)于干貨。

  分量:4~5人。

  材料:霸王花200到250克,蜜棗3個,豬肺1個,生姜3片,南杏15克,豬腱子肉150克,水2500毫升。

  做法:霸王花洗凈,蜜棗去核。豬肺從喉部灌入清水,用力擠壓反復多次,再用生鐵鑊不下油鹽干煎至略金黃。原料一起與生姜放進瓦煲,加入清水,先大火煲沸后改文火煲1個半小時。

  干霸王花無花果煲豬肚湯

  功效:秋冬轉季尤其易胃部不適,此湯可以養(yǎng)胃調氣,滋潤。

  分量:4~5人。

  材料:干霸王花70克,蜜棗3個,無花果6個,豬肚1個,水2500毫升。

  做法:霸王花洗凈浸開軟。豬肚用生粉和油反復清洗,再用清水洗凈。蜜棗去核。所有材料一起放入瓦煲,先大火煲沸后改文火煲2個小時。豬肚撈起切塊,可配醬油同吃。

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