桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好的滋養(yǎng)補益作用。

　　據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。

　　可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產后調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。

　　龍眼指的是鮮果，龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干，如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓.龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益;婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補益的功效。

　　桂圓肉是什么

　　性味：甘、平溫、無毒。

　　歸經：入心、脾、胃。

　　功效：補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。

　　主治：思虛傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛羸，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

　　禁忌：患有外感實邪、痰飲脹滿者勿食桂圓肉。

　　說明：桂圓肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓肉多食卻易生濕熱及引起口干。入藥治病多用干桂圓肉。