膽固醇是我們?nèi)梭w必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是膽固醇高也是對(duì)身體不好的，導(dǎo)致膽固醇高的原因多來(lái)自于食物，那么，膽固醇高不能吃什么食物？接下來(lái)一起看看以下相關(guān)介紹吧!

　　膽固醇高不能吃什么

　　動(dòng)物內(nèi)臟：首先要避免攝入過(guò)多的動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟在高膽固醇食物中位列首位，100克的豬肝、豬腰中，膽固醇含量都在300毫克以上，每100克的豬腦膽固醇含量更在3000毫克以上。

　　肉類：僅次于動(dòng)物內(nèi)臟的另一種膽固醇含量較高的食物就是肉類了。其中牛肉的膽固醇含量雖然不高，但口感極佳的雪花牛肉里白色的“雪花”就是脂肪，當(dāng)然瘦肉中的膽固醇含量是比較低的。

　　烏賊：雖然許多無(wú)脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛(ài)的，但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。所以膽固醇高不能吃什么，烏賊也是包含在內(nèi)的!

　　牛奶：膽固醇高不能吃什么?雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量?jī)H為45毫克左右，但奶制品會(huì)引起高膽固醇血癥。這時(shí)由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇，同時(shí)使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過(guò)剩的膽固醇就會(huì)積聚在動(dòng)脈中。

　　動(dòng)物性脂肪：如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會(huì)促使膽固醇的合成，又由于動(dòng)物性脂肪難以消化，使肝臟過(guò)度工作，也會(huì)降低其清除膽固醇的能力。所以膽固醇高不能吃什么，也不能吃動(dòng)物性脂肪。

膽固醇高不能吃什么食物 這些食物盡量少吃

　　膽固醇高不能吃什么食物?那么，是不是還可以吃哪些食物呢？下面的食物就是可以吃的：

　　蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。

　　胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

　　杏仁：膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

　　海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

　　大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發(fā)病率減少50%。

　　以上就是關(guān)于膽固醇高不能吃什么食物 這些食物盡量少吃的介紹，相信大家已經(jīng)有所了解了吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?