有些人群不宜吃

　　從中醫(yī)角度來說，桂圓性溫潤而膩滯，所以熱性體質(zhì)、陰虛火旺及舌苔厚膩者不宜食用，某些疾病患者也不宜食用。

　　胃腸肝膽疾病患者：胃病發(fā)作期有口苦、口臭、舌苔黃膩等胃熱癥狀的患者不宜食用;桂圓滋膩，不易消化，多食易致一些消化系疾病如潰瘍病、膽囊炎發(fā)作。

　　代謝性疾病患者：糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥、肥胖甚至高血壓等患者都不宜食用，此類疾病患者大都陰虛陽亢，食用桂圓極易上火。另外，桂圓味甘甜，糖份含量比較高，食用后可導(dǎo)致血糖迅速上升，這對糖尿病患者的血糖控制是非常不利的。

　　一些急性病及慢性疾病的急性發(fā)作期：如慢性咳喘病人急性感染期時發(fā)熱、咯吐黃痰，急性發(fā)熱、急性胃腸炎、急性熱性病等，就不宜食用桂圓。

　　吃桂圓不上火的方法

　　1、首先，進食桂圓的量要掌握。通常，每天吃五六個桂圓是不會上火的。

　　2、桂圓往往和紅棗、花生、紅參等補氣血的藥物同時煮食，有協(xié)同作用，可增加補血的功效，但只有不易上火的陽虛體質(zhì)者有怕冷、貧血時才適合這樣的進補方法。3、吃桂圓后容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至出鼻血的人，可以將桂圓與菊花、西洋參等養(yǎng)陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現(xiàn)。有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養(yǎng)肝明目。

　　4、對于有習(xí)慣性便秘的適宜人群，可將桂圓與當歸、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可補血益腎，又可潤腸通便。