缺鐵性貧血吃什么 缺鐵性貧血怎么補(bǔ)

　　1)豬肝　單用豬肝炒食、煮食。

　　2)羊肝　取羊的肝臟，去筋膜，洗凈，煮熟食用。

　　豬肝、羊肝作用相同，為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。各型貧血均可用之。

缺鐵性貧血吃什么 缺鐵性貧血怎么補(bǔ)

　　貧血要多吃的食物

　　黑豆：我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益,多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑,其實(shí)黑豆也可以生血.黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產(chǎn)后,建議用黑豆煮烏骨雞.

　　發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑,不好看,但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補(bǔ)血. (又稱發(fā)狀念珠藻，是藍(lán)菌門(mén)念珠藻目的細(xì)菌)

　　胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B,C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲.不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜,我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝.

　　面筋：這是種民間食品.一般的素食館,鹵味攤都有供應(yīng),面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富.而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵.

　　菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜.也是有名的補(bǔ)血食物,菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物.如果不愛(ài)吃胡蘿卜,那就多吃點(diǎn)菠菜吧.

　　四種補(bǔ)血食物，對(duì)改善女性貧血癥狀

　　大多數(shù)女性比較容易患上貧血癥。那么女人貧血吃什么好?下面，介紹四種補(bǔ)血食物，對(duì)改善女性貧血癥狀效果良好。

　　大棗

　　根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，大棗富含維生素、環(huán)磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸?，F(xiàn)代藥理研究證明：環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促使新細(xì)胞快速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，這樣肌膚就會(huì)變得光滑細(xì)膩有彈性。因此，在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。

　　甘蔗

　　甘蔗是人們喜愛(ài)的冬季水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量最多，每公斤可達(dá)9毫克，位居水果之首，故甘蔗還有“補(bǔ)血果”的美稱。

　　南瓜

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，這些物質(zhì)對(duì)維持機(jī)體的生理功能有重要作用。另外，最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血效果。

　　葡萄

　　葡萄性平，味甘酸，無(wú)毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的含量相對(duì)高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。