十二指腸潰瘍食譜

　　1、蔬菜牛肉粥　原料：牛肉 40克，米飯 1/2碗，菠菜 1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個(gè)，鹽適量。 做法：準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎 ;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 ;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

　　2、雞蛋粥　原料：雞蛋 1個(gè)，胡蘿卜 1/5個(gè)，菠菜 1棵，米飯 1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。 做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮 ;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

　　3、胡桃粥　原料：糯米 1/3杯，胡桃 5個(gè)，紅棗 1個(gè)，鹽少許。 做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎 ;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 ;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好后用鹽調(diào)味。

　　4、芋頭粥　原料：芋頭 1/2個(gè)，肉湯 1大匙，醬油少許。 做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎并過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時(shí)地?cái)囈幌?;煮至粘稠后加醬油調(diào)味。

　　5、干酪面包粥　原料：主食面包 1片，牛奶 2/3杯，干酪粉 1/2匙。 做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 ;把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。