所謂缺鐵就是貧血，首先您的廚具要選擇鐵鍋，多吃含鐵的食物，像早晨我婆婆會(huì)熬些紅豆粥，煮個(gè)雞蛋，有時(shí)會(huì)自制豆?jié){最好不要加糖，多吃些豆制品不光是補(bǔ)鐵營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均勻，中午就肉類中有動(dòng)物的肝臟，腎臟，鴨血，雞肉，豬肉要選擇精肉，這些用來(lái)燒湯效果會(huì)比較好，燒湯時(shí)里面加些紅棗，土豆，菇類，番茄等疏菜葷素搭配營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好的，疏菜中補(bǔ)鐵的就更多了，莧菜，油菜，韭菜，菠菜，木耳…同時(shí)水果也別忘了多吃哦，我那時(shí)吃蘋果比較多，早晨吃蘋果最佳!

　　還有最重要的就是不要喝濃茶，咖啡類飲料，這些會(huì)影響鐵的吸收，我當(dāng)媽媽那時(shí)也吃了專補(bǔ)鐵的保健品，因?yàn)槲覐男【拓氀页缘氖前怖M(jìn)口的鐵質(zhì)葉酸片，和它搭配的還有鈣鎂片，不過(guò)這個(gè)要定時(shí)吃，如果您沒有嚴(yán)重的貧血這些可以不用吃哦，食補(bǔ)就OK啦!

　　一般孕婦缺鐵會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、萎黃、唇無(wú)血色、法無(wú)光澤、失眠多夢(mèng)、四肢乏力、畏寒怕冷、皮膚易產(chǎn)生皺紋色斑、口腔易發(fā)潰瘍等癥狀。孕婦 缺鐵可以多吃些黑木耳、紅棗、瘦肉、雞蛋黃、動(dòng)物肝臟等，這些都是補(bǔ)鐵的好食物。

　　孕婦缺鐵性貧血的發(fā)病率比較高，有的地區(qū)可達(dá)50%左右。為什么孕婦容易發(fā)生缺鐵性貧血呢?

　　婦女懷孕后血容量增加，由于血漿增加量遠(yuǎn)大于紅細(xì)胞量的增加，血液相對(duì)稀釋，形成妊娠生理性貧血。妊娠期婦女對(duì)鐵需要量增加，除滿足血容量增加對(duì)鐵需要外，尚需貯存相當(dāng)數(shù)量的鐵，以備補(bǔ)償分娩時(shí)由于失血造成的損失，以避免產(chǎn)后貧血。另外，胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中除制造血液和肌肉組織需要一定量的鐵外，還需要在肝臟貯存一部分鐵，以供出生后6個(gè)月之內(nèi)的消耗。因?yàn)槿巳椤⑴Ｄ惕F含量均很低，嬰兒出生后6個(gè)月內(nèi)基本消耗自己肝臟中所貯存的鐵。這樣，孕婦在整個(gè)妊娠期約需1000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%、20%)，其中胎兒需鐵400～500毫克，胎盤需鐵60～100毫克，子宮：需鐵40～50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400～500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。如果在妊娠期間膳食補(bǔ)充的鐵量不足，孕婦往往出現(xiàn)貧血，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到影響。為此，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日鐵供給量為18毫克。

　　多種食物均含有鐵，一般植物性食品鐵的吸收率較低，而動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高。富含鐵的動(dòng)物性食品有：豬腎、豬肝、豬血、牛腎、羊腎、雞肝、蝦子、雞肫等;植物食品含鐵多的有桂圓、黃豆、油豆腐、銀耳、黑木耳、淡菜、海帶、海蜇、芹菜、薺菜等。由此看來(lái)，孕婦應(yīng)多選擇動(dòng)物性食品補(bǔ)充鐵，但植物性含鐵食物也要常吃。