然而四旬節(jié)守齋是禁止吃蛋類的。到了十二世紀(jì)，才開始有雞蛋的祝圣；因此在復(fù)活節(jié)時(shí)，天主教徒會(huì)把蛋涂成紅色，請(qǐng)神父祝圣，自己也用作禮物送給朋友，這是為什么現(xiàn)在復(fù)活節(jié)都要送彩蛋的最早起源。除了雞蛋外，還有其它食品，如奶油、乳酪、面包等的祝圣。在禮儀改革前的圣教典禮中，仍保留了羔羊、蛋、面包的祝圣經(jīng)文。

在歐洲許多國(guó)家，復(fù)活主日的主餐均食羔羊肉，因?yàn)樵谧Ｊジ嵫驎r(shí)，可讓人紀(jì)念摩西借著羔羊的血，領(lǐng)導(dǎo)以色列人出埃及，而這羔羊(后來稱為逾越節(jié)的羔羊)是耶穌的預(yù)表：祂是上帝的圣潔羔羊，藉祂在十字架上所留的血，使人類得以洗凈罪，脫離魔鬼的奴役。蛋也象征春天及新生命的開始。到了基督徒的時(shí)代，更賦予了一層宗教意義：象征耶穌復(fù)活走出石墓。而面包則使基督徒們想到耶穌是永生的活糧。在歐洲許多國(guó)家中，復(fù)活節(jié)通常會(huì)另外烤制特別的復(fù)活節(jié)面包，面包上畫有基督耶穌的字樣、十字架，或羔羊的圖案等，以紀(jì)念基督