錦繡江南大酒樓

口味一般，點(diǎn)了比較出名的幾個(gè)淮揚(yáng)菜。雞湯干絲的味不夠，而且裝盤一般點(diǎn)了杭椒炒牛柳，那椒超級(jí)辣，不知道是不是綠色的細(xì)尖椒混的。而且牛肉很少。小龍蝦壓根沒(méi)試，那味道肯定沒(méi)有回家吃的正宗了。不過(guò)現(xiàn)在即便在盱眙吃龍蝦也很貴了，要180一盆。想當(dāng)初只要50塊。。。

豆瓣上同學(xué)們?cè)谟懻撋钲谀募液贾莶俗龅暮?，其中某同學(xué)提及這家“錦繡江南”。我和菜頭同學(xué)當(dāng)初也被這家店的名字騙到了，以為是做杭幫菜的，結(jié)果落座后上了茶水，拿過(guò)Menu一看，暈，原來(lái)是淮揚(yáng)菜==現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)江浙地區(qū)杭幫菜、淮揚(yáng)菜以及本幫菜這三大菜系的不同：杭幫菜就是以杭州菜為主的特色菜?；磽P(yáng)菜又名揚(yáng)幫菜，由揚(yáng)州菜、淮安菜等組成，以揚(yáng)州菜點(diǎn)為代表。上海菜又叫本幫菜是上海本幫地方菜的簡(jiǎn)稱。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。雖然同屬江浙地區(qū)，但杭州在江南，揚(yáng)州在江北。身處江南的人一般是瞧不起江北人的，因?yàn)榻彼疄?zāi)多，導(dǎo)致乞丐多。所以從這方面理解，一個(gè)多災(zāi)的地區(qū)，物資貧乏是做不出精致的菜肴的。杭幫菜要精致、好吃過(guò)淮揚(yáng)菜。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，據(jù)說(shuō)以前揚(yáng)州女子出嫁前學(xué)會(huì)做紅燒獅子頭已經(jīng)可以，但杭州女子得學(xué)會(huì)拆蟹粉，就是做蟹粉小籠或蟹粉豆腐或蟹粉的蟹粉，將大閘蟹的蟹肉蟹黃完整的取下來(lái)。所以這家店居然還好意思叫自己“江南”來(lái)誤導(dǎo)群眾==當(dāng)我們覺(jué)得Mune上實(shí)在沒(méi)有啥江南菜式可點(diǎn)就準(zhǔn)備離開的時(shí)候,他們還非得收我們茶位費(fèi)，好像是5元/人吧，我們可是連茶都沒(méi)有喝過(guò)一口呢~

好象賣了很久的小龍蝦，不知道那東西究竟有什么太多吃頭。點(diǎn)心做得還可以，以前很喜歡它家的干菜包（好象是這個(gè)名字），上次去沒(méi)有了，試過(guò)黃橋燒餅，也不錯(cuò)，我媽特愛(ài)吃。