銀菱金店日本料理

處女三文魚(yú)腩：據(jù)說(shuō)是全港獨(dú)家供應(yīng)，這個(gè)當(dāng)時(shí)有疑問(wèn)“處女”之名因何而來(lái)，顧名思義，“處女”三文魚(yú)只選用1公斤的野生“幼美人魚(yú)”，且只選用其肚腩位，油脂層薄而不膩，[讓你想象連篇了？]口感韌性十足！非一般三文魚(yú)生能比及！建議閉起眼睛細(xì)細(xì)品嘗

香辣蟹？沒(méi)搞太明白為什么這時(shí)尚川菜怎么會(huì)出現(xiàn)在傳統(tǒng)的日式料理店里，做法和出品與其他香辣蟹相同，味道也和地道的香辣蟹館不分上下，味道嘛，只分得一小塊，也許是蟹肉入味太濃的原因，就感覺(jué)到辣了，沒(méi)有細(xì)細(xì)品嘗蟹肉的鮮美；不過(guò)墊底的豆芽，芹菜好像還有萵筍這些，我就吵喜歡吃，到最后是一塊也沒(méi)剩下。

其他的幾道菜時(shí)就不上圖片了，還有一道菜給我留下的印象很深，韓式泡菜海鮮鍋，那是相當(dāng)?shù)睦?！只是喝下了一小碗而已，頓覺(jué)額頭發(fā)濕，手邊廢棄的紙巾也瞬間增多，只知道辣了，里面蝦的鮮味都沒(méi)得體會(huì)出來(lái)；另外餐前的天皇汁海鮮刺身沙律也不錯(cuò)，第一感覺(jué)就是好多的螃蟹的籽！還有類似海藻和一些鮮蔬，天皇汁是什么不知道，其中感覺(jué)有千島醬和他們自制的密制佐料，味道還不錯(cuò)，餐前開(kāi)胃不錯(cuò)的選擇！那道日式清酒煮蜆，出品感覺(jué)不錯(cuò)，里面是放入了清酒來(lái)煮制的，不過(guò)因?yàn)槲覀€(gè)人不喜歡吃姜所以沒(méi)有去細(xì)品，感覺(jué)里面的粉絲也許是煮制時(shí)間長(zhǎng)了些，筷子下去基本都短掉了，湯的味道嘛，看看其他人的觀點(diǎn)吧。感覺(jué)需要改進(jìn)的地方也有，首先就是整套的餐具中唯獨(dú)筷子很不協(xié)調(diào)，給人的第一印象多少會(huì)打折扣，我們當(dāng)時(shí)有向料理店的負(fù)責(zé)人提出建議；再有就是屋內(nèi)的感覺(jué)缺少很多能體現(xiàn)民族特色的一些細(xì)小裝飾品，畢竟吃日本料理注重的不只是菜品，還有就是身邊的環(huán)境和音樂(lè)氛圍；服務(wù)方面還好，也許是因?yàn)槲覀兠朗硤F(tuán)的緣故，服務(wù)生會(huì)少些上來(lái)怕打擾我們，只是會(huì)經(jīng)常上來(lái)幫助到滿水和清酒?？偟膩?lái)說(shuō)這家日本料理是推薦大家有機(jī)會(huì)去試試的，菜品款式比一般的日式料理店要多，環(huán)境呢給我入門的第一感覺(jué)原著日式的氣息比較濃，不像現(xiàn)在很多的酒店裝飾的太過(guò)于高檔和那種讓人生畏的簡(jiǎn)潔，剛像是日本當(dāng)?shù)氐乃椒坎损^一樣，餐廳內(nèi)的燈光主要還是暖色，靠窗的窗臺(tái)上有幾支櫻花，不免會(huì)讓某些雙魚(yú)座的人士想起窗外雪花紛飛的那種感覺(jué)[扯遠(yuǎn)了]...