羊雜湯的功效有哪些 味道濃郁營養(yǎng)豐富

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　　羊雜湯的功效

　　羊雜碎主要包括羊的五臟六腑及頭蹄，一般不用肺、脾，羊肝拌涼菜和小腸做面腸，另用。精心清洗加工后的羊雜碎也是一道名優(yōu)小吃，若制做烹調(diào)技術(shù)到位，其品味不亞于牛雜割。不僅如此，羊雜湯也含有極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值：

　　羊肝

　　1、羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤;

　　2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝;

　　3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

　　羊心

　　羊心富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養(yǎng)元素;有補(bǔ)心益血的作用。

　　羊肚

　　羊肚味甘、性溫，入脾、胃經(jīng);

　　具有健脾補(bǔ)虛，益氣健胃，固表止汗之功效;

　　用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。

　　羊骨

　　羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補(bǔ)腎壯骨，溫中止瀉之功效。相關(guān)人群

　　羊肺

　　羊肺適合肺虛、小便不利，可與杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。

　　羊肺性平、味甘，歸肺經(jīng);

　　能補(bǔ)肺氣、調(diào)水道;可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數(shù)。

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