水果月餅為何不見水果？ 包裝圖案疑有誤導(dǎo)

水果月餅為何不見水果？ 包裝圖案疑有誤導(dǎo) 

水果月餅為何不見水果？ 包裝圖案疑有誤導(dǎo)

　　商場賣的“水果月餅”一般都用醒目的水果圖片作宣傳。

　　奔著水果月餅去消費，誰知道買的只有水果味。14日，市民林女士向本報熱線反映了她對一些月餅食品企業(yè)的不滿。

　　“水果月餅”名不副實

　　據(jù)林女士反映，她昨天在超市購買了一些哈密瓜味、鳳梨味、菠蘿味的水果月餅。“回家切開月餅端給老人，誰知道發(fā)現(xiàn)餡料里根本沒有水果。如果非要講月餅里面有什么東西能跟水果沾上邊，也就只有冬瓜。”林女士說，“我們沒指望水果月餅餡里是100%的水果，但面皮上明明印著水果月餅，吃起來只有水果味。這不是糊弄人么?”

　　根據(jù)林女士反映的情況，記者昨日走訪了深圳部分超市。隨著中秋節(jié)越來越近，各大超市都將月餅擺到了醒目位置。作為一個重要系列，水果月餅上方有商家高高掛起五彩繽紛的水果圖畫進(jìn)行突出宣傳。記者留意到，今年水果月餅的口味琳瑯滿目：哈密瓜、鳳梨、香橙、黑芝麻、菠蘿、螺旋藻、紫薯、核桃、草莓、沙田柚，引人食欲。

　　不過，在一些知名品牌廠家的包裝盒上卻標(biāo)有這樣的字眼：水果味月餅、蓮蓉味月餅……經(jīng)比較，“蓮蓉月餅”的餡料使用了蓮子，而“蓮蓉味月餅”的餡料中只有蓮子香精。“水果月餅”雖然有多種水果口味，但配料、餡料幾乎都是小麥粉、冬瓜、砂糖、雞蛋、植物油等基本成分，唯一的差別就在于添加劑：哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、天然草莓色、檸檬黃等近10種食品添加劑。

　　在超市里，多名正選購月餅的市民表示，分不清或沒有留意“水果月餅”和“水果味月餅”的區(qū)別。當(dāng)記者向?qū)з徯〗阍儐柺欠裼?ldquo;水果月餅”銷售時，無一例外地被指引到了“水果味月餅”前。
包裝圖案疑有誤導(dǎo)

　　業(yè)內(nèi)人士透露，大部分水果味月餅事實上并沒有在餡料中加入哈密瓜、草莓、鳳梨等鮮果，而是用價格便宜的冬瓜纖維做基料，輔以水果味香精、色素等食品添加劑合成。即使大部分冬瓜餡的月餅在包裝上標(biāo)有“水果味”月餅，但仍有不少消費者被水果二字和鮮艷的水果圖案所誤導(dǎo)。

　　一家月餅生產(chǎn)企業(yè)的銷售員告訴記者，也許是“水果月餅”沒有水果的緣故，與五六年前相比，最近兩年果味餡料的月餅銷量明顯減少。雖然一些公司今年還在繼續(xù)生產(chǎn)“水果月餅”，但產(chǎn)量不大。今年賣得最好的還是蓮蓉蛋黃、五仁火腿這些傳統(tǒng)口味月餅。

　　據(jù)了解，我國自去年5月開始實施新的食品餡料標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)規(guī)定，水果月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上，方能稱為“水果月餅”，低于這個含量的則是“水果味月餅”。深圳市市場監(jiān)督管理局對2010年全市月餅抽樣檢驗報告中，這些月餅的樣品名稱也被嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貥?biāo)注為：草莓味月餅、核桃味月餅、哈密瓜味月餅等等。

　　市市場監(jiān)督管理局在今秋月餅銷售季開始之前，已經(jīng)發(fā)文要求月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，其中就包括食品標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)注意要嚴(yán)格按餡料真實成份命名月餅名稱;以某種配料作為月餅名稱時，要標(biāo)注該配料的添加量，如燕窩、鮑魚、魚翅等有價值的特性配料;食品添加劑項應(yīng)單獨標(biāo)注等等。如果企業(yè)沒有達(dá)到上述要求，消費者可以向市場監(jiān)督管理部門投訴。