購買新冰箱時最好同時配置或直接買配有溫度計的冰箱，把它放在冷藏箱中間一格，放好后開始進(jìn)行調(diào)溫，并分2～3次逐步把箱內(nèi)溫度調(diào)到7～8℃，不必調(diào)得太快。因為一般食物，在8～10℃時保鮮效果最好。如果把溫度調(diào)在5℃左右，與調(diào)在8℃左右，在盛夏季節(jié)，每月耗電要相差10度。
使用電冰箱，平時要盡量減少開門的次數(shù)，對有霜冰箱來說，還要及時化霜。有內(nèi)臟的魚、雞、鴨等，要挖出內(nèi)臟揩干包好，先放在冷凍室里凍一下，再移到冷藏箱里。冷凍室掛霜太厚時，制冷效果反而減弱。因此，要及時化霜?；獞?yīng)在早晚放食品時同時進(jìn)行。
