重陽節(jié)菊花酒的制作方法
配方二: 菊花 生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 適量。
[制法]
前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細)，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
[功用]
壯筋骨、補精髓、清虛熱。
[主治] 耐老、延年益壽。
[用法] 口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三: 甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
[制法]
將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細)、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣．即成。
[功用]
養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
[主治]
肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
[用法]
口服。每次服20-30毫升，日服2次。
