農(nóng)村婚宴菜單有哪些講究 農(nóng)村婚宴菜單禁忌

 　　在農(nóng)村舉辦婚宴越來越流行了，農(nóng)村婚宴菜單有什么講究呢?下面給大家介紹一下農(nóng)村婚宴菜單禁忌，一起來看看吧!

　　1、菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)

　　農(nóng)村婚宴菜品的數(shù)目應(yīng)該是雙數(shù)。一般的結(jié)婚習(xí)俗菜肴數(shù)目都是雙數(shù)，而且通常是以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。

　　2、農(nóng)村婚宴口味因地制宜

　　婚宴的口味，要根據(jù)各個(gè)地方的口味決定，比如在湖南農(nóng)村，就弄湘菜，在上海就弄本幫菜等?？傊?，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。如果大家不能吃辣，你弄一桌子熱辣辣的婚宴酒席，那人家就沒法下筷子了。

　　3、農(nóng)村婚宴菜肴材料

　　從原材料來說，中國農(nóng)村婚宴有幾個(gè)基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個(gè)基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點(diǎn)心、水果。配菜的時(shí)候要注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗，切忌當(dāng)?shù)亟?，也要尊重每個(gè)客人的習(xí)慣，入賓客中有素食主義者、或者因?yàn)樯眢w原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。

　　4、菜肴取名要寓意好

　　菜肴的名字盡量選用吉祥的有寓意的，表達(dá)對(duì)新人美好的祝愿。珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子等等。

　　農(nóng)村婚宴菜單有什么講究?通過上面介紹的農(nóng)村婚宴菜單禁忌，大家都應(yīng)該了解了，希望這些知識(shí)對(duì)大家有所幫助哦!