揚(yáng)州最美味的小吃有哪些?下面為大家整理了揚(yáng)州有什么好吃的小吃,一起來看看吧!希望可以幫助到你。
揚(yáng)州有什么好吃的小吃 揚(yáng)州最美味的小吃推薦
揚(yáng)州包子
揚(yáng)州的包子天下聞名,在揚(yáng)州的小吃店里,各種包子是必備的。三丁包是普遍受歡迎的,餡料一般采用雞丁,肉丁,筍丁制成,香而不膩,價(jià)格只要兩三元。
比起來三丁包這樣的小包子,蟹粉湯包絕對(duì)是重量級(jí)的。這種包子通常放在單獨(dú)的籠屜里蒸,一籠只有一個(gè)。包子里全是滾燙的湯汁,吃的時(shí)候先用吸管吸食湯汁,然后再吃餡料和包子皮。
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千層油糕
千層油糕也是我喜歡吃的小吃,沒有千層那么多,十幾層總是有的,每一層糖油相間,口感綿軟甜膩。
龍抱鳳蛋
乾隆皇帝三下江南時(shí),有一天,他來到揚(yáng)州,乘興游玩了瘦西湖、平山堂等名勝后,又聽說城外還有一處明代建的古跡——魚鱗寺久負(fù)盛名。寺內(nèi)雕梁書欄美麗異常,更叫人贊嘆不已的是寺內(nèi)大殿,全部用魚鱗、魚刺、魚骨堆筑而成,從上到下,從里到外,沒有一顆鐵釘,沒有一寸木材。乾隆聽罷十分好奇,決定去一趟以飽眼福。
第二天,乾隆便上路了,剛走出十多里,抬頭一看,前面不遠(yuǎn)的地方有個(gè)村子,村內(nèi)家家屋子周圍都有用毛竹編的籬笆,又整齊又好看。進(jìn)得村來,只見前面一家院子的門前趴著一群雞在曬太陽,乾隆傳旨,就在此村暫時(shí)休息片刻。一行人剛向門前靠近,門前的一群雞嚇得四散奔逃,獨(dú)有一只又肥又大的雞沒跑,反而一邊抖著全身五顏六色的美麗羽毛,一邊不斷地伸脖晃腦沖著乾隆直叫,好像是歡迎他。
乾隆見此情景,龍顏大悅,示意太監(jiān)將雞抱起。無巧不成書,正在乾隆左右端詳著這只雞那滿身美麗的羽毛時(shí),只聽雞咯咯叫了兩聲,下了個(gè)大蛋,太監(jiān)躬身將蛋遞給皇上,乾隆接過雞蛋哈哈大笑:“真乃金鳳之蛋也。”
“金鳳蛋得有真龍抱。”隨聲音從屋里出來一位白發(fā)蒼蒼的老人,跪在乾隆面前高呼:“臣接駕來遲,罪該萬死,罪該萬死。”
乾隆聽罷一驚,心想:他怎么知道我的底細(xì)呢?于是放下手中的蛋問:“你是何人?”
“臣趙吉曾在圣祖駕前稱臣,只因得罪0黨被革職為民。”
“你怎么知道朕今天要到此呢?”
“臣昨夜偶得一夢(mèng),夢(mèng)見一條金龍駕著云霞飛到我莊。臣想此乃大吉大喜之兆,今日果有應(yīng)驗(yàn)。”
乾隆自然一番歡喜,進(jìn)到屋里,趙吉趕緊吩咐家人準(zhǔn)備酒飯。乾隆吃的非常滿意,尤其對(duì)那個(gè)用膳魚做的菜,更是贊不絕口。
“此菜叫做何名?”
“啟奏萬歲,此菜叫做龍抱鳳蛋。”
乾隆聞聽喜上心頭,命人將此菜的做法抄下,傳入宮廷,作為皇家御菜。不過,相隔百年后的今天,我們吃到的“龍抱鳳蛋”在制作上已經(jīng)走向民間化了,所以原料也不盡相同。
上文就是揚(yáng)州有什么好吃的小吃,你了解了嗎?
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