旅游，除了是欣賞當地的美景外，也不要錯過了當地的美食，下面為大家整理了桂林美食攻略，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　桂林美食攻略

　　馬蹄糕

　　主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔現做現買。散見于各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。

　　粉利

　　粉利是用上好大米細磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市說要在冬季春節(jié)前后，吃時切成條狀，配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特點是色鮮味美、香滑爽口。

桂林美食攻略 去桂林旅游必吃的美食

　　糍粑

　　這是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯飯團，使其具有筋力。再制成圓形餅狀涼干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，經常換水，可存放一個多月，吃法多樣，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切塊用糖水煮熟吃，咸甜隨意。

　　牛八寶

　　大排檔有，我推薦“鐵西小區(qū)”里的大排檔。從中心廣場打的到那也就十塊錢不到。可以去試試。

　　馬肉火鍋

　　在王城路口的馬肉火鍋店，生意很好。微笑堂后面的湯，喝湯的地方，一罐一罐的，挺補的。

　　鐵板燒

　　推薦麗澤橋附近的鐵板燒。飯店的名字就叫鐵板燒。嗯，可以這樣理解。周圍就那一家賣鐵板燒的飯店。兩年前去吃是四十塊一鍋。現在漲價也不會貴哪兒去。

　　豆蓉糯米飯

　　將上好糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾人些蔥花、油，米飯柔韌，餡心鮮香，饒有風味?，F又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯，亦別有風味。為桂林人早餐常見小吃。

　　扣肉

　　最好吃的扣肉是用荔浦芋頭和五花肉做成的，而且肉多數都是肥肉。過年必吃。以前生活苦，五花肉成了奢侈品。 就算是肥肉，吃起來也很滿足。

　　上文為大家介紹的桂林美食攻略，是不是流口水了呢？有機會去桂林的話，一定要去品嘗一下喔！