綿陽有什么好吃的?去綿陽旅游可以吃些什么?下面為大家推薦的是綿陽的美食,一起來看看綿陽有什么好吃的吧。
綿陽美食推薦:
綿陽米粉
綿陽米粉以大米為原料,形如面條。綿陽米粉是用竹漏勺,將米粉在開水鍋中“冒”熱,盛在碗中,再將湯料澆上后食用。味道上,鮮、香、滑嫩,湯鮮味美,米粉爽滑。
窩窩包子
特點(diǎn)是包皮潔白,光滑,皮薄餡飽,油而不膩,老少皆宜。
席涼粉
特點(diǎn)是細(xì)滑而不斷,爽口化渣,味濃香麻辣。
罐罐雞
鐘鼓樓飯店經(jīng)營的罐罐湯,品種有:肘子湯、元子湯、肉片湯、海味湯、雪豆湯、黃花湯、燉雞湯等,是獨(dú)具一格的藥膳食品。
梓潼片粉
梓潼片粉號稱梓潼鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃三絕之一。有人說,梓潼片粉,象梓潼的民風(fēng)一樣,淳為味樸實(shí),剛?cè)嵯酀?jì),這些話似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,無怪人稱其絕。
梓潼酥餅
梓潼酥餅當(dāng)?shù)胤Q“薄餅子”,言其又薄又脆,又酥又香?,F(xiàn)在梓潼酥餅制作極為考究,選用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入遠(yuǎn)紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰,層次分明,色澤金黃,入口香酥化渣,下咽有余香。
鍋魁
油旋子鍋魁:鍋魁中間有一個(gè)“龍眼睛”似的鍋魁頭,把龍眼牽出、提出來,整個(gè)鍋魁一層層旋開而不會(huì)斷,鍋魁則層層都酥。制作油旋子鍋魁要求精細(xì)制作,特別是在和面上。
混堂鍋魁:其特色是泡,鍋魁泡得老高,現(xiàn)在的蛋糕都無法與它的味道相比。
脆皮鍋魁:以香味聞名,有各種餡,鍋魁上有一個(gè)紅印,油亮亮的,另人垂涎,比現(xiàn)在的月餅好吃。
另還有芝麻鍋魁、糯米鍋魁、腌肉或鹵肉夾鍋魁以及各種味道與肉餡的鍋魁,可達(dá)20多個(gè)品種。其獨(dú)特風(fēng)味與地域特色,將吸引眾多本地和外地的食客。
以上就是為大家介紹的綿陽美食,相信大家有所了解了,希望你們會(huì)喜歡。
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