汶川有什么好吃的?下面為大家推薦的是汶川特色美食,一起來看看汶川有什么好吃的吧。
汶川特色美食推薦:
燒饃饃
燒饃饃是當(dāng)?shù)氐拿朗?,用玉米面、麥面或蕎面做成的餅狀,埋進(jìn)柴火灰中,翻動(dòng)幾次,燒熟后就是燒饃饃。也有用特制的花紋模子印出凹凸花紋的,就像手工藝品。吃燒饃饃時(shí)用刀子剖開,中間夾酥油,也可夾蜂糖、豬膘、酸菜等,邊喝茶邊食用,十分可口。
人參果飯
人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物,他們逢年過節(jié)首先就要進(jìn)食這種食物。它的做法是:首先把人參果煮熟,然后把米飯舀進(jìn)碗里,飯上面舀上煮熟的人參果,撒上白糖,最后淋上一點(diǎn)滾燙的酥油汁就成了。
洋芋糍粑
洋芋糍粑,一種以馬鈴薯為主要原材料的地方小吃,具有類似糯米糍粑的彈性和粘性,具有獨(dú)特的質(zhì)感。也是羌族美食的一種,在當(dāng)?shù)?,人們喜歡加入汶川的另一種美食——酸菜共同煮食。
推薦街心花園附近有一家小店買糍粑,當(dāng)?shù)厝硕贾滥羌业?,價(jià)格2元到10元不等,品種很多,有酸菜糍粑、原味糍粑、白糖等
酸菜湯
酸菜湯是當(dāng)?shù)厝思绎堊郎铣R姷囊坏啦?。酸菜湯味道好,還可以調(diào)節(jié)口味,增大食欲,起到改善消化的作用,羌族特別講究藥膳,吃酸菜就可以多排汗,防治感冒。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是當(dāng)?shù)赜忻拿朗场?/p>
櫻桃
櫻桃是“水果中的鉆石”,在綿虒鎮(zhèn)三關(guān)廟的櫻桃園里,紅紅的果子早已掛滿枝頭,在微風(fēng)中輕輕搖擺。汶川櫻桃比別處的都甜,據(jù)說可與世界優(yōu)質(zhì)櫻桃產(chǎn)區(qū)——美國西部地區(qū)和加拿大大西南地區(qū)的相媲美,因?yàn)樗哪昵暗哪菆鰹?zāi)難,汶川人又把櫻桃稱為“感恩果”。
三江土臘肉
作為地震后興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè),三江土臘肉帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乩习傩盏漠a(chǎn)業(yè)。每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其余乘鮮用鹽等材料,腌入缸中。2~5天后,用棕葉繩索串掛起來,滴干水,進(jìn)行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤,然后掛起來用煙火熏。
以上就是為大家推薦的汶川特色美食,相信大家有所了解了,希望大家會(huì)喜歡。
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