開封有什么好吃的?去開封旅游可以吃些什么呢?下面為大家推薦開封當?shù)靥厣朗承〕?，吃貨們趕緊來瞧瞧吧。

　　開封美食小吃推薦：

　　套四寶

　　套四寶是開封的傳統(tǒng)菜肴，將雞、鴨、鵝、鵪鶉的濃香鮮野集中在一起，色澤光亮，醇香撲鼻。四只禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。菜甫一上桌，青花細瓷的湯盆里，是色澤光亮，醇香撲鼻的全鴨;食完鴨子后，一只全雞便映入眼簾;雞肉吃后，全鴿又出現(xiàn)在面前，最后在鴿子肚里還藏著一只體態(tài)完整，肚中裝滿海參丁、香菇絲和玉蘭片的鵪鶉。一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味綿長。

　　不過套四寶制作復(fù)雜，需要提前預(yù)訂，價格大約在400元左右。又一新飯店的套四寶比較有名。

開封有什么好吃的：套四寶

　　小籠包

　　開封的小籠包特別講究，薄薄的皮制出 的包子，皮像菊花心，稍稍有點餡料的顏色露出，讓人立刻有了食欲。黃家包子鋪的小籠包久負盛名，很多吃貨們慕名而去，贊不絕口。

　　漿面條

　　凡是喝過漿面條的人，提起這味小吃，立時會覺得余香滿口，回味無窮。它雖然是中原面條飯食中的一種，但它那特殊的原料和特殊的做法，使?jié){面條與普通面條的味道截然不同。

　　鯉魚焙面

　　鯉魚焙面在開封非常有名，很傳統(tǒng)的一道菜了。把原來的糖醋鯉魚跟焙面結(jié)合在一起，做成這樣一道有名的開封傳統(tǒng)菜系。這個焙面就是那種很細、油炸過，非常的酥脆，人稱龍須面的那種。又酸又甜，本身愛吃魚，再添上了這龍須面，所以這樣搭配的方法讓我覺得很新奇，但也很喜歡。

　　杏仁茶

　　杏仁茶食用時上面會撒上一層山楂糕，透著杏仁香味的乳白色湯汁配上山楂特有的酸味，使得杏仁茶香滑不膩。鼓樓夜市上有多家杏仁茶鋪子，可以選擇人多的攤位進行品嘗。

　　醬瓜雞丁

　　醬瓜雞丁是一道冷菜系的，跟宮爆雞丁其實有些類似。不過，醬瓜雞丁里放了甜面醬，所以口感又不同。有著濃濃的醬香味，味道很好，醬黃瓜非常脆，在開封挺喜歡吃的一道菜。

　　炒涼粉

　　炒涼粉是開封廣大市民喜食的一種風(fēng)味小吃。在開封城內(nèi)，很多集貿(mào)市場和小吃攤點集中的地方大都設(shè)有出售點(大多用攤車)，一般居民家庭也會制作。制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉。炒涼粉就是發(fā)涼粉為主料，佐以豆醬、蔥、姜、加油炒制而成。熱香鮮嫩，焦而不糊。

　　羊肉炕饃

　　羊肉炕饃，名字很怪吧。是薄薄的白面餅中間裹著羊肉末，餅是熱的，肉末是熱的，吃起來小心燙嘴啊。筋道面餅，焦香的肉末，很有嚼頭。賣這個的小攤就隨處可見了。事先炕熟的面餅兩層，中間加上羊肉末和蔥花，調(diào)味用鹽，味精和孜然。放到鏊子上加上羊油炕到金黃焦酥，香氣四溢即可。

　　黃燜魚

　　黃燜魚精選草魚與小鯽魚，加之各種大料以及鹵湯燜制而成。魚味鮮香，醬料濃郁，食后回味無限。

　　開封有什么好吃的？以上就是為大家推薦的開封的美食小吃，相信大家有所了解了，希望你們會喜歡。