六安有什么好吃的?去六安旅游可以吃些什么呢?下面為大家搜羅了六安特色的美食小吃，一起來(lái)看看六安有什么好吃的吧。

　　六安特色美食小吃推薦：

　　烤燒餅

　　六安人沒(méi)有一個(gè)不知道六安的烤燒餅，薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來(lái) ，花上一塊錢(qián)買(mǎi)上兩個(gè)燒餅，順便買(mǎi)一份豆?jié){就是一頓很不錯(cuò)的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤燒餅攤遍布六安大街小巷。

　　爆炒毛魚(yú)

　　“毛魚(yú)”六安人又稱(chēng)“貓魚(yú)”，產(chǎn)自于無(wú)污染的老淠河。河西漁民們把小魚(yú)打上來(lái)以后覺(jué)得棄之可惜，于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌、暴曬及成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，美味無(wú)與倫。

　　八公山豆腐

　　為西漢淮南王燒藥煉丹，偶以石膏點(diǎn)豆汁而成，因此八公山是豆腐的發(fā)祥地。八公山豆腐制作精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。豆腐細(xì)、白、鮮、嫩，口感極佳。

　　吊鍋宴

　　金寨山區(qū)農(nóng)戶(hù)冬季燒樹(shù)根、木材取暖，在屋內(nèi)挖一直徑50~70厘米，深約20厘米的火籠，同時(shí)，在屋梁上懸木質(zhì)滑竿吊一鐵鍋，在火籠上可以調(diào)節(jié)升降。吃飯時(shí)將幾樣燒熟的菜分別倒進(jìn)鍋內(nèi)，所以又稱(chēng)“一鍋熟”或“一鍋煮”。

　　胡店鴨蛋干

　　鹵料以鮮鴨蛋、蓼葉灰、臘鵝湯、臘肉湯等配制。浸泡一夜后，取出晾曬，直至表皮滲油。成品呈淡綠或淡黃色，乍聞?dòng)悬c(diǎn)臭，吃起來(lái)醇香細(xì)嫩，表皮柔韌?？蓻霭?、油炸、炒菜。

　　小吊酒

　　小吊酒是大別山區(qū)特產(chǎn)，有千年歷史，口感不甚濃烈，有后勁，味醇香甘美，有滋補(bǔ)、祛寒、舒筋活絡(luò)之功效。

　　涼皮

　　涼皮以其棉軟潤(rùn)滑，酸辣可口，爽口開(kāi)胃，在各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營(yíng)的六安風(fēng)味小吃，涼皮也是必不可少的。

　　天堂寨泡菜

　　泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料，用傳統(tǒng)的手工制作方法生產(chǎn)，不加任何添加劑，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠長(zhǎng)，也是饋贈(zèng)佳品。

　　蒿子粑粑

　　蒿子粑粑主要用野生蒿子、米面、臘肉、香蒜等制成。蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，為霍山獨(dú)有，傳說(shuō)每年農(nóng)歷三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。

　　血豆腐

　　又稱(chēng)紅豆腐。金寨縣山區(qū)傳統(tǒng)食品，尤以燕子河一帶的為佳。 山區(qū)農(nóng)家招待客人多用此菜，在酒席桌上，客人品嘗此菜時(shí)，視之會(huì)誤認(rèn)為豬肝，食之則鮮美可口。食用時(shí)，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特。

　　壽縣大救駕糕點(diǎn)

　　其形扁圓，中間呈急流漩渦狀，多層花酥疊起、如金絲盤(pán)繞，色澤金黃，酥脆可口，重油而不膩，富含多種果料。

　　銅鑼寨小河魚(yú)

　　銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產(chǎn)無(wú)污染的小河魚(yú)。小河魚(yú)長(zhǎng)15厘米左右，先去內(nèi)臟，洗凈，再炕干，最后曝曬數(shù)日即可。銅鑼寨名菜“青椒小河魚(yú)”，色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長(zhǎng)。

　　以上就是為大家推薦的六安美食小吃，相信大家有所了解了，希望你們會(huì)喜歡。