蕪湖有什么好吃的?去蕪湖旅游可以吃些什么呢?下面為大家介紹的是蕪湖特色美食小吃，一起來(lái)看看蕪湖都有什么好吃的吧。

　　蕪湖十大特色美食小吃

　　臭干子

　　在蕪湖的街頭可以看見(jiàn)有人在路邊支個(gè)小爐子，架個(gè)油鍋，蕪湖人都知道那是賣(mài)炸臭干子和腰子餅的。臭干子可謂其名不揚(yáng)，可吃就不一樣了，要吃臭干子有一樣?xùn)|西少不了，就是水大椒。冬天騎車(chē)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見(jiàn)了賣(mài)臭干子的，就把車(chē)靠邊停下，人也不下車(chē)，就一支腳撐著，老板會(huì)問(wèn)你要幾塊，吃一塊少了，不解饞，吃三塊又多了，耽誤吃飯，那就來(lái)兩塊。青灰色的臭干子放到油鍋里，幾下子翻滾，老板就熟練的用竹筷夾上來(lái)，先別急，要先把油給瀝了，看在架在鐵絲架上的臭干子，聞著香味，唾液就開(kāi)始分泌了。炸過(guò)的臭干子變成黑色的了，舀一匙子紅燦燦的水大椒澆在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香味夾在一起，還有那個(gè)燙勁，冬天里可是個(gè)好滋味!兩塊吃下肚，騎車(chē)都不覺(jué)得冷了。

　　腰子餅

　　腰子餅，顧名思意就是形如腰子(腎臟)，一般是把藕切成絲，攪在面粉里，加上水，和成稀稠的糊，再用一個(gè)做成腰子狀的小勺盛著，勺把是很長(zhǎng)的，可以抓在手里而不被燙著，把勺放進(jìn)油鍋里，先炸一會(huì)兒，等成了形，把勺翻過(guò)來(lái)輕輕一磕，就掉在鍋里，在炸一會(huì)兒就能夾起來(lái)瀝油了，炸過(guò)的腰子餅是金黃色的，一股藕香味就飄了過(guò)來(lái)，咬一口，外面是脆的，里面卻是松軟的，你也可以加點(diǎn)水大椒嘔!

　　小籠渣肉蒸飯

　　安徽蕪湖小吃。以糯米為飯，豬肉切開(kāi)用調(diào)味料腌漬后蘸上渣粉，放糯米飯上蒸熟而成。是一種味美香咸，有飯有菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小吃。

　　五香螺螄

　　一到初春，菜場(chǎng)上就可見(jiàn)一盆盆螺螄，有的是帶殼的，回去養(yǎng)上幾天，吐盡泥沙，做成五香螺螄;有的是焯過(guò)以后挑出來(lái)的螺肉，加上點(diǎn)兒韭菜一炒，也讓人欲罷不能，停不了口。

　　別小看這小小的螺螄，它不但價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

　　桂花酒釀元宵

　　屬于江浙菜系，紅豆的沙沙的口感配上酒釀的清甜、桂花的清香與元宵的軟糯，入口的就是幸福的感覺(jué)。特色是色澤鮮亮，齒頰留香。

　　耿福興蝦籽面

　　“耿福興蝦籽面”有著近90年歷史，是蕪湖著名小吃佳品。凡到蕪湖的人，都要慕名而至，以親口品嘗為快。

　　蝦籽面采取寬湯窄面之法，將面條煮沸后略加冷水煮上片刻，撈起兌入有蝦籽、豬油、蔥花、醬油等佐料的高湯，入口鮮美無(wú)比。

　　赤豆糊

　　沒(méi)吃之前，你會(huì)覺(jué)得它毫無(wú)特色，無(wú)非放了些紅豆、類(lèi)似臺(tái)灣珍珠的糯米小丸子、還夾雜著些桂花之類(lèi)的東西，看上去就像碗普通的八寶粥。

　　待入口之后，瞬間驚呆：甜而不膩，滑而不沾，且芳香撲鼻。不一會(huì)兒，居然已見(jiàn)碗底，有相見(jiàn)恨晚之意。

　　蟹黃包

　　早在上世紀(jì)20年代初期，蕪湖“同慶樓”、“醉春”、“一品軒”等大餐館供應(yīng)的蟹黃湯包就享有盛名。成為商家大戶(hù)洽談生意，招待親朋的必備名點(diǎn)。

　　蟹黃湯包具有面細(xì)潔白，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮的風(fēng)味特色。蒸熟的包子呈半透明狀，用筷子夾起晃動(dòng)時(shí)，里面的湯汁隱約可見(jiàn)。

　　酥燒餅

　　在江城蕪湖，早點(diǎn)小吃有小籠湯包、薄皮小餛飩、烏米蒸飯等，最有特色的當(dāng)然是耿福興酥燒餅。

　　過(guò)去，途經(jīng)蕪湖港旅客趁短暫的船?？看a頭，也要上岸購(gòu)買(mǎi)帶回家。

　　酥燒餅分制作皮面、酥面、心餡多種程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤到位，入口即酥。

　　鴨子

　　蕪湖的鴨子肥美鮮香，風(fēng)味吃法亦多。白油板鴨、“馬義興”板鴨、琵琶鴨、蝴蝶鴨無(wú)不極具特色。

　　如“桂花鹽水鴨”，以每年桂花開(kāi)放時(shí)制作最佳，將煮熟的鴨浸入鹵汁中，保持皮色玉白油潤(rùn)，肉層豐滿(mǎn)清晰，質(zhì)地細(xì)嫩緊密，入口咸鮮香美。食時(shí)改成條塊裝盤(pán)，澆上鹵汁，淋上麻油。

　　蕪湖有什么好吃的?以上就是為大家推薦的蕪湖特色美食小吃，希望你們會(huì)喜歡。