鞍山有什么好吃的?下面是鞍山美食攻略為大家推薦一些當(dāng)?shù)氐奶厣朗承〕?,吃貨們趕緊來一飽眼福吧。
鞍山美食攻略
現(xiàn)代化的都市飲食尤為豐富,鞍山也不例外。在這里川、魯、粵、湘等菜系一應(yīng)俱全,總能找到合適的口味。書市附近、空軍大院附近以及三十五中學(xué)西的一條街,是川菜的聚居所,味道比較正宗。
在小吃方面,鞍山比較好的應(yīng)該是燒烤。市內(nèi)鐵西啟明農(nóng)貿(mào)市場東胡同是燒烤一條街,涵蓋了北冰洋、青瓦臺、權(quán)士等10余家;而海城北郊的三里橋則更為出名,清一色農(nóng)家小院,味道很棒。
當(dāng)然,來鞍山不能不嘗嘗南果梨——果肉細嫩,酸甜可口,清香迷人,是鞍山地區(qū)的特產(chǎn)水果。
南果梨
俗稱安果梨,屬于秋子梨系統(tǒng),是鞍山地區(qū)特產(chǎn)。果重約50克,大的可達200克,果肉細膩,漿汁特多,甜酸適口,有濃烈香氣。
梨子一般秋天盛產(chǎn),這時在鞍山的大街小巷的水果攤前,就可以購買到便宜實惠的南國梨了。
鞍山楓葉肉干
遼寧鞍山的楓葉肉干,按其加工工藝屬肉脯,成品為盒子小包裝,美觀大方,色澤透明發(fā)亮,呈楓葉紅色,切片均勻,色香味美,有嚼勁,余香味沈,甜中有咸,咸中帶甜,咸甜可口,具有南味食品特點,也適合北方人的口味。
小白皮酥
小白皮酥外皮為水面油酥,內(nèi)有餡心,屬于季節(jié)性生產(chǎn)品種。其皮酥餡香,入口酥軟,層次分明。小白皮酥用料考究,制作精細。
游客去玩一定要嘗嘗這個特色美食啊。鞍山很多街邊的糕點店都有這道美食,可以試試。
鍋包肉
鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜,只不過現(xiàn)在是肉片,外面包著用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“鍋爆肉”,外脆、甜酸,里面的肉嫩。
鍋包肉是一道東北家常菜,所以在鞍山的大街上各個飯館都可以品嘗到正宗的鍋包肉。
海城餡餅
起源于清末的海城餡餅,其選料考究,用豬牛肉鴛鴦餡攪面餡餅,配料講究,使用上等面粉做皮,豬肉選用前后槽,牛肉選用三權(quán)、腰窩、紫蓋,用時令鮮萊做餡。皮薄餡大、外焦里嫩、油而不膩,倍受人們的喜愛。
雪里蕻燉豆腐東北的優(yōu)質(zhì)大豆,造就東北水嫩嫩的大豆腐。與雪里蕻同食,可炒可燉,白青相間,一軟一硬,入口張馳有度。
與鍋包肉一樣,這道菜也是東北常見的家常菜,在各大飯館都可以吃到的。
以上就是鞍山為大家推薦的鞍山美食小吃,相信大家有所了解了,有機會去鞍山旅游的朋友別忘了嘗一嘗吧。
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