武夷山有什么好吃的?去武夷山旅游可以吃些什么呢?下面是武夷山特色美食小吃推薦，吃貨朋友們趕緊來圍觀吧。

　　嵐谷熏鵝

　　當?shù)睾苡忻男〕裕矊儆谖湟纳降奶厣L味。西林街尾、市立醫(yī)院后門對面“嵐谷熏鵝第一家”口味不錯，這家熏鵝在當?shù)刈钍芟矏?，店門口經(jīng)常排隊購買。另外橫街頭百佳超市邊“嵐谷熏鵝第一家” 是其連鎖店，二兄弟開的，一人一家，南平也有連鎖店。

　　嵐谷熏鵝是先將鵝肉煮熟，然后再涂抹上辣椒、白鹽、味精、上等油，其次將涂抹好了的熏鵝架于底下放著糯米(桂葉、茶葉等)的鍋中，用柴火燒到一定程度的時候，一只嵐谷熏鵝就出爐了。

　　武夷山西林街尾、市立醫(yī)院后門對面“嵐谷熏鵝第一家”口味不錯，這家熏鵝在當?shù)刈钍芟矏?，店門口經(jīng)常有人排隊購買。另外武夷山的大小飯館、小吃店都能吃到嵐谷熏鵝和其他鵝肉制品。

　　文公菜

　　文公菜800年來一直在武夷山一帶的民間流傳，成為當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆，味道可口，極富營養(yǎng)，是武夷山有名的特色菜，相傳朱熹在治學之余頗好美食，就自己動手制作，經(jīng)常要求文人墨客雅集小酌，他制作的“十錦”菜得到大家的交口稱贊，很快在鄉(xiāng)村流傳。因為朱熹謚號為“文公”，所以又叫“文公菜”，現(xiàn)已成為武夷山菜系的看家菜。

　　來武夷山的朋友可在各大酒樓品嘗到地道的文公菜。

　　薜荔凍

　　薜荔凍為武夷山一帶傳統(tǒng)清涼飲品。采用野生薜荔果，將籽剝出暴曬后，加工制成半凝固的清涼飲品，調(diào)以蜂蜜、蔗糖飲用。朋友們?nèi)ミ^是夏天去爬武夷山，吃上一碗薜荔凍。暑氣全消、神清氣爽。

　　雪里紅

　　武夷山傳統(tǒng)風味素菜。味美清香具有開胃健脾、助消化等作用;雪里紅含多種氨基酸和維生素，故稱“健康菜”。

　　田螺

　　福建一帶盛產(chǎn)田螺，肉肥鮮美，能加工成人人都愛的美味菜肴。一般田螺的做法是爆炒，通常還會加入辣椒等，勁爆爽口。田螺含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，具有利水消腫作用。

　　鼠曲果(清明果)

　　鼠曲果是一種用鮮嫩的鼠曲草和米槳分開蒸熟后，混合攪勻，加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡，包成花綠色的大餃子。這在武夷山區(qū)屬清明食品，俗成清明果，有濃郁的農(nóng)家田園風味。

　　街頭粿

　　這是武夷山人都吃過的早餐小點，味美價廉又充饑。武夷山的街頭巷尾常飄著粿仔的香氣，因此也有人稱其為“街頭粿”。一碗粿仔，配上辣椒醬，喝一碗熱呼呼的肉皮湯，武夷山的味道盡顯無疑。

　　千層糕

　　武夷山俗稱“九層糕”，菱形的，外形既美觀又小巧，因糕點有九層而得名，也稱層層糕，可以一口吃九層，也可以一層一層撕著吃，是武夷山人最愛的休閑小吃，常常有推著車賣的

　　以上就是武夷山好吃的美食小吃推薦，希望大家會喜歡。