海南萬寧有什么好吃的?下面是萬寧美食攻略,一起來看看萬寧都有哪些美食吧。
萬寧美食
大洲燕窩、興隆咖啡、后安鯔魚、港北對蝦,以及東山羊、和樂蟹等
菠蘿
菠蘿為海南特產(chǎn)這一,在海南萬寧產(chǎn)地較之有名。它鳳監(jiān)禁科鳳梨屬多年生常綠植物鳳梨的果實,又名鳳梨、黃梨、草菠蘿、番菠蘿、露兜子。
檳榔
檳榔是我國四大南藥之一。在萬寧、陵水、三亞一帶,吃檳榔已成了重要的習(xí)俗。
檳榔切片以后沾上佐料細(xì)咀慢嚼,吐完綠水,又生丹津,吃后臉紅耳赤,正如蘇東坡即興寫的:兩頰紅潮曾嫵媚,誰知儂是醉棕榔”的詩句。逢年過節(jié)以及求婚、定親和辦喜事,檳榔更是不可缺少。
東山羊
東山羊產(chǎn)于萬寧東山嶺,毛色烏黑,肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺特產(chǎn)鷓鴣茶等稀有草木所致,是海南四大名菜之一。東山羊的食法多欄,各具特色,蘸以獨(dú)特的佐料,皆是難得的美味。有詩道“徒彼東山嶺,調(diào)羹獨(dú)愛羊。天橋攀不上,巖洞步難揚(yáng)。法座留仙。
和樂蟹
萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。螃蟹營養(yǎng)豐富,它含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮,特別是蟹黃更是獨(dú)具風(fēng)味。它可生烹,可酒浸 ,可糟收,可鹽腌。最常見的吃河蟹方法是:洗凈螃蟹,置鍋中,加清水、料酒、生姜同煮熟,取出,蘸用醋、細(xì)鹽
以上就是萬寧美食推薦,希望你會喜歡。
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