周莊有什么好吃的?去周莊旅游可以吃些什么呢?周莊最為江南著名的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，當(dāng)然美食都是江南的特色咯，讓我們一起來(lái)看看周莊古鎮(zhèn)里都有哪些特色的江南美食吧。

　　萬(wàn)三蹄

　　悠遠(yuǎn)的歷史和豐厚的文化積累使周莊的菜式得天獨(dú)厚，其中尤以“萬(wàn)三蹄”為最，不可不嘗。萬(wàn)三蹄是江南巨富沈萬(wàn)三家招待貴賓的必備菜，“家有筵席，必有酥蹄”。經(jīng)數(shù)百年的流傳，已經(jīng)成為周莊人過(guò)年過(guò)節(jié)、婚宴中的主菜，意為團(tuán)圓，亦是招待賓客的上乘菜肴。

　　萬(wàn)三蹄用料考究。以精選的肥瘦適中的豬后腿為原料，加入調(diào)好的配料，加水放人大號(hào)砂鍋，經(jīng)過(guò)一天一夜的煨煮或蒸燜，火候要?dú)v經(jīng)數(shù)旺數(shù)文，以文火為主，煮熟的整只萬(wàn)三蹄熱氣騰騰，皮色醬紅，外形飽滿，香氣四溢。吃法更是別具一格，在兩根貫穿整只豬蹄的長(zhǎng)骨中取一細(xì)骨輕抽而出，蹄形紋絲不動(dòng);以骨為刀，骨劃過(guò)處，果然蹄膀被順順當(dāng)當(dāng)?shù)貏澓?。這是當(dāng)年明代皇帝朱元璋考沈萬(wàn)三時(shí)出的難題，沈萬(wàn)三l臨機(jī)應(yīng)變，抽出這根骨頭當(dāng)?shù)督饬祟}，于是朱元璋說(shuō)“就稱骨刀吧”，以后，便成了周莊的傳統(tǒng)吃法。

　　萬(wàn)三蹄肉質(zhì)酥爛，人口即化，肉汁香濃，肥而不膩，皮肥肉鮮，甜咸相宜，滋味無(wú)窮。周莊萬(wàn)三蹄尤以沈廳酒家享有盛名，萬(wàn)三食品廠生產(chǎn)的真空包裝的萬(wàn)三蹄益發(fā)受人青睞，常年供不應(yīng)求。1995年，奪得蘇州市名牌產(chǎn)品的桂冠，1996年分別榮獲上海國(guó)際食品博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)和首屆中國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　只要走進(jìn)周莊，首先映入眼簾的一定是小巷兩邊賣萬(wàn)三蹄的小店，萬(wàn)三蹄的招牌比比皆是。只見(jiàn)店中櫥柜里一個(gè)個(gè)油光發(fā)亮，色澤醬紅、肉香四溢的的豬肘子，讓人實(shí)在是難以抵擋。據(jù)說(shuō)，在古鎮(zhèn)就有數(shù)百家賣萬(wàn)三蹄的小店，在最熱鬧的地段，甚至數(shù)米之內(nèi)就有好幾家蹄膀店，并且每家都說(shuō)自己賣的是正宗的萬(wàn)三蹄。而每家飯店也都有這個(gè)菜，要說(shuō)正宗萬(wàn)三蹄，在古牌樓邊一家叫沈廳萬(wàn)三蹄的可能是最正宗的。

　　萬(wàn)三面

　　周莊只要是面館都會(huì)有萬(wàn)三面，湯頭是兌了肉湯的，濃鮮醇厚，頗有嚼勁，過(guò)清水后也沒(méi)堿水味，三五片連皮帶肉的萬(wàn)三蹄肉，再加上外婆菜，別有風(fēng)味。這也是周莊主要的早餐之一。景區(qū)內(nèi)和景區(qū)外都有，10-15元/份，如果想要性價(jià)比，推薦到景區(qū)外，價(jià)格相對(duì)便宜。

　　萬(wàn)三糕

　　周莊的特產(chǎn)萬(wàn)三糕已有數(shù)百年歷史。因用料講究，品種眾多，片薄滑糯，入口即化。逢年過(guò)節(jié)，其鄰巨富沈萬(wàn)三家常訂購(gòu)大批糕點(diǎn)贈(zèng)送和招待親朋好友，后被傳作“萬(wàn)三糕”?，F(xiàn)在不但有傳統(tǒng)的萬(wàn)三糕和全福貢酥，還根據(jù)季節(jié)變化滿足不同顧客的口味，生產(chǎn)芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉帶糕、薄荷糕、椒鹽糕、松子糕、香烘糕、千層糕、步步糕等20多種系列糕點(diǎn)。在周莊，只要是賣糕點(diǎn)的小鋪都能買到，一般10元/盒。有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒鹽糕、青糕等各種口味。

　　阿婆菜

　　周莊阿婆菜其實(shí)是農(nóng)家鰻鯉菜，也叫腌菜莧，在江南水鄉(xiāng)頗有名氣。取其名，不但意味著周莊的阿婆最擅長(zhǎng)制作此種口味地道的農(nóng)家菜，而且在周莊的傳統(tǒng)習(xí)俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶點(diǎn)中的一道精品。這道小菜的精心之處在于其制作過(guò)程：油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗凈,陽(yáng)光下晾曬成半干,再拿黃泥封口,并倒置過(guò)來(lái)以防漏氣。過(guò)段時(shí)間,除去黃泥,打開(kāi)罐口,撲鼻而來(lái)的是一股沁涼的清香,嘗一嘗,顯然要比雪里蕻得味,也比梅干菜多些鮮嫩。阿婆菜可生食，佐茶，亦可炒菜，做湯，還有一種吃法就是加糖,澆上麻油拌食,口感極為爽利。

　　青團(tuán)

　　周莊青團(tuán)潤(rùn)心田。作為江南典型的糕點(diǎn)，青團(tuán)口感爽滑，清香撲鼻，餡料有豆沙、菜餡等，5元3個(gè)，尤其是剛出籠的青團(tuán)更能淋漓精致的體現(xiàn)青團(tuán)的上佳口感。

　　白絲魚(yú)

　　白絲魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在周莊的美食食譜上占有一席之地。此魚(yú)通體透亮，宛若一塊白玉。喜食小魚(yú)蝦，游動(dòng)速度快，所以有著“浪里白條”的美譽(yù)。

　　熏青豆

　　熏青豆，是一種傳統(tǒng)小吃，每年夏秋季節(jié)新鮮毛豆上市時(shí)，將豆子從莢中剝出，曬干后，放在麻篩里，再用一只盛滿木屑的荷 花缸。放進(jìn)燃著的柴火灰，讓缸內(nèi)木屑緩慢燃燒(但不能冒煙)，在荷花缸的四周圍上棧條，把盛滿青豆的麻篩擱在棧條上，幾個(gè)小時(shí)后，熏青豆就制成了。由于它

　　碧綠生青，滋味鮮美，又帶有一股清香，非常受人喜歡。熏青豆在周莊的主要街上都有得賣。

　　以上就是周莊美食介紹，相信你已經(jīng)有所了解了，希望去到周莊的朋友可以去細(xì)細(xì)品味當(dāng)?shù)靥厣拿朗场?/p>