下面為您推薦的是云南大理巍山小吃。

　　巍山是南詔國的發(fā)祥地，是古茶馬古道的交通要沖，自唐以來商賈云集，文化交匯。為飲食文化的交融、薈萃提供了相應(yīng)的氛圍。這里山青水秀，四季如春，物產(chǎn)豐富，蔬菜茂盛，果實(shí)碩甘，野生食用菌類眾多，為烹調(diào)美味提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　名特小吃“火巴肉餌絲”，不油不膩，清香可口。游人到此，總要品嘗一番。

　　肉餌絲

　　肉餌絲是巍山的一道獨(dú)具特色的小吃，早已久負(fù)盛名，小小一碗餌絲能以色、香、味而博得數(shù)百年的贊譽(yù)可謂實(shí)在不簡(jiǎn)單，原因主要是巍山 肉餌絲做工精細(xì)，選料考究。 餌絲色澤潔白，口感細(xì)軟甜潤，而且不脆不粘。

　　一根面

　　巍山一根面，又稱扯扯面、長壽面，是傳統(tǒng)的巍山民間小吃。 過去一根面只有在過年、過節(jié)、過壽、辦喜事時(shí)才吃，如今生活好啦，人們的飲食從吃飽喝足上升到了品嘗。說道品嘗學(xué)問可就大了，巍山一根面不僅可以讓你一飽口福，還可以讓你一飽眼福。

　　青豆小糕

　　在巍山的小吃里有一種集色、香、味、形為一體的“精品小吃”，那就是蓬松綿滑的青豆小糕。 青豆小糕不是一年四季都有，只有結(jié)青蠶豆的這一季才能吃到。青豆小糕一眼看去呈鮮艷的綠色，它是把優(yōu)質(zhì)大米磨成米面，再與優(yōu)質(zhì)青蠶豆磨成的青豆面混和搓揉，經(jīng)蒸熟成糕，既精致、又好吃。

　　巍山蜜餞

　　巍山蜜餞蜜香甜潤，是巍山最有名的地方特產(chǎn)之一，巍山蜜餞歷史悠久，做工精制，口感好，而且營養(yǎng)豐富。巍山蜜餞因浸透蜂蜜，可保存1年以上，易存放、易攜帶，是居家旅游、饋贈(zèng)親友的佳品。目前，巍山有一定規(guī)模的蜜餞廠有“饒氏”、“厚生號(hào)”兩家。

　　巍山咸菜

　　巍山咸菜家家做、人人吃，以其脆、嫩、鮮而遠(yuǎn)近馳名。過去咸菜只是在蔬菜不足時(shí)吃，如今生活好了，巍山咸菜經(jīng)過開發(fā)、創(chuàng)新成為享有盛譽(yù)的特色食品之一，可上高級(jí)宴席，登大雅之堂。

　　以上就是大理巍山小吃推薦，美味擋不住，總有一款適合你。