平遙古城，位于山西中部平遙縣，是一座具有2700多年歷史的文化名城，與同為第二批國家歷史文化名城的四川閬中、云南麗江、安徽歙縣并稱為“保存最為完好的四大古城”。

　　平遙古城旅游指南

　　交通

　　飛機：

　　如果想乘坐飛機前往平遙，一般先飛至太原市武宿國際機場，從太原市再轉(zhuǎn)乘長途客車或火車前往平遙，不管是乘坐長途客車或者是火車，都大約需要一個半小時到兩個小時就能到達。從機場出來的機場集團公司站乘坐201路可以到達太原建南汽車站、太原汽車站以及太原火車站，從此三處出發(fā)均可直達平遙。

　　火車：

　　平遙火車站位于古城的西側(cè)，離古城西北城角僅300m。到達平遙的火車都是過路車，除山西省內(nèi)城市外，從這里乘坐火車出發(fā)還能夠直接到達北京、重慶、廣州、成都、西安、呼和浩特、蘭州、唐山等地。

　　客車：

　　平遙古城位于山西省晉中市平遙縣，公路鐵路比較發(fā)達，不過平遙汽車站主要運營省內(nèi)線路，所以從太原中轉(zhuǎn)最為合適。從太原中轉(zhuǎn)的游客可以前往太原長途汽車站乘坐長途汽車前往平遙;太原建南長途汽車站每15分鐘一班就有一趟發(fā)往平遙的客車，大約一個半小時就能到;從太原再轉(zhuǎn)車前往大同、石家莊、鄭州、開封乃至于更遠的呼和浩特、北京、天津、西安等地都比較便利。

　　住宿

　　平遙住宿當然選在古城內(nèi)最佳，那些古老方正的四合院，古樸的磚轉(zhuǎn)瓦瓦，積淀著歷史的輪回，處處彰顯著品味與神韻。

　　城內(nèi)的客棧、青年旅社等住宿地大都為老式建筑，最高不過三、四層，價格不等。最好事先預訂。還有一些賓館大都分布在明清街、西大街周圍，從住宿點出發(fā)無論在周邊景點游玩還是在城內(nèi)品嘗當?shù)靥厣朗扯急容^方便。

　　古城內(nèi)客棧有：平遙會館 (五星)、平遙麒麟閣、平遙云錦成酒店、平遙東南海賓舍、平遙云路驛館等

　　古城外酒店有：平遙居廣居酒店、平遙麗澤苑大酒店、平遙峰巖大飯店、平遙云峰酒店、平遙中都賓館等

　　美食

　　平遙牛肉是平遙久負盛名的特產(chǎn)，歷史悠久，早在明代中期就開始四方馳名。它選用優(yōu)質(zhì)的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、香酥可口。歷史上，平遙城加工五香醬牛肉的著名作坊有“隆勝旺”、“興勝雷”、“自立成”等老字號。

　　平遙碗禿是平遙由來以久的一種風味面食小吃，最早是由清代廚師董宣發(fā)明，距今已有百年的歷史。具有面質(zhì)筋道、滑爽可口的特點。

　　平遙碗禿的作法是：先用白面、溫鹽水、菜油等調(diào)和成糊狀，然后盛入五寸小碟內(nèi)上籠蒸熟，晾涼后即成。吃時既可涼拌又可熱炒，一般夏天多以涼拌為主，具體辦法是將碗禿切成小條，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。熱炒則是以山藥絲等小菜放入鍋中與碗托同炒，熟后香氣撲鼻。這一小吃在古城大街小巷隨處可見。

　　平遙美食莜面栲栳栳是平遙家庭主婦的拿手菜，距今已有1000余年的歷史，因其工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結(jié)合，加上"羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香"，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。