聊城有什么好吃的呢。聊城有哪些好吃的美食呢。聊城有什么特產(chǎn)嗎。那么下面大家一起來看看聊城美味美食推薦吧。
張秋燉魚
最早始于張秋南街李文端師傅之手,李文端過世后,其兒子李登誠繼承父親傳統(tǒng)工藝,取名“張秋燉魚”。由于李登誠膝下無子,祖?zhèn)鞴に嚤恢蹲永顚W敏所繼承,一直延續(xù)至今。京杭運河漕運時期,雅號“小蘇州”的張秋鎮(zhèn),“繁華壓兩京,舟車似潮涌,河中魚蝦鱗如玉,兩岸鵝鴨白如云。”張秋鎮(zhèn)又鄰黃河堤岸,據(jù)《陽谷縣志》記載,清順治年間,黃河幾次決口流潰張秋,大小河流與黃河相通,這就為魚類的滋生提供了優(yōu)越的條件。李學敏幾代人就在這種條件下研制出倍受食客歡迎的“張秋燉魚”。經(jīng)他們燉出的魚,風味與眾不同,骨酥肉嫩,口味鮮香,回味無窮。
武大郎吊爐燒餅
“武大郎吊爐燒餅”源于北宋年間,電視連續(xù)劇《武松》一劇中,武大郎挑著擔兒在陽谷縣城紫石街叫賣的鏡頭人人皆知?!端疂G傳》、《金瓶梅》兩部古典名著中也多有描述。多少年來,陽谷人民一直作為傳統(tǒng)地方名吃延續(xù)至今。在廚師的不斷改進與創(chuàng)新下,使之成為現(xiàn)在倍受人們喜愛,做工精細,風味獨特,便于攜帶,饋贈親友之佳品。
陽谷水滸宴
提起山東陽谷縣,國人都不陌生,因為這是英雄武松打虎的地方,也是水滸好漢們張揚個性的舞臺。水滸宴以《水滸》傳說為藍本而提煉美食情節(jié),以歷史故事為背景而延伸美食效果,通過宴會杯盞的傳遞而再現(xiàn)當年梁山好漢大塊吃肉、大碗喝酒的氣氛,同時追求席間烹飪的精益求精,讓每道菜品都能津津入味。凡是享受過水滸宴的食客,無不被其美酒佳肴所陶醉,其中性情之人,還會產(chǎn)生群英聚會、入寨豪飲的朦朧幻覺。是所謂,仁者樂山,智者樂水,豪食者樂“水滸”也。
阿膠養(yǎng)生上品宴
阿膠上品宴是山東魯西風味菜中的一枝奇葩, 阿膠上品宴有“家常食養(yǎng)小吃宴”、“四季滋補宴”、“阿膠食療宴”、“阿膠宴全席”等六個系列。阿膠宴全席美食單是阿膠宴檔次最高的宴席食單,共有四干鮮、四果碟、四小菜、四冷碟、十大菜、二小吃(扣碗)、四小炒等30多道菜點。
沙鎮(zhèn)呱嗒
沙鎮(zhèn)呱嗒聞起來——香,吃起來——酥,只不過看起來嘛,像一個鞋墊。所以沙鎮(zhèn)呱嗒有一個外號——“鞋墊子”。它的顏色焦黃焦黃的,讓人看起來便垂涎三尺了。把它攔腰切開,只見幾層面兒里面透著雪白的雞蛋和新鮮的牛肉,還能看見幾撮蔥和香菜哩!咬下一口,那叫一個香啊:牛肉的鮮美透著蔥的香氣,嚼一嚼,酥酥的,軟軟的,真可謂是外酥里嫩,香而不膩啊!
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